45 мин.

Помидоры черри с луком и мёдом на зиму

Name: Помидоры черри с луком и мёдом на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Помидоры черри 1 кг; Лук репчатый 2 штуки; Чеснок 4 зубчика; Вода около 1 л; Лавровые листья 2 штуки; Перец чёрный горошком 4 штуки; Семена горчицы 2 ч. ложки; Соль 1 ст. ложка; Сахар 2 ст. ложки; Мёд 2 ст. ложки; Уксус столовый 9%-й 1 ст. ложка

Дарья Ляднова

Заготовьте на зиму эти пикантные помидоры с луком, чесноком и семенами горчицы. Благодаря мёду закуска получается сладковатой.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Помидоры черри

1 кг

Лук репчатый

2 штуки

Чеснок

4 зубчика

Вода

около 1 л

Лавровые листья

2 штуки

Перец чёрный горошком

4 штуки

Семена горчицы

2 ч. ложки

Соль

1 ст. ложка

Сахар

2 ст. ложки

Мёд

2 ст. ложки

Уксус столовый 9%-й

1 ст. ложка

Приготовление

1․
Тщательно помойте помидоры. По желанию удалите плодоножки. Лук нарежьте кольцами или полукольцами.
2․
В стерилизованные банки выложите помидоры, лук и очищенный чеснок. У вас получится примерно 2 ёмкости объёмом 1 литр.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
3․
Полностью залейте помидоры кипятком. Прикройте крышками. Оставьте на 15 минут.
4․
Процедите жидкость в кастрюлю. Добавьте лавровые листья, перец, горчицу, соль, сахар и мёд. Кипятите 5 минут. Вмешайте уксус.
5․
Разлейте маринад по банкам. Закатайте, переверните и укутайте. После остывания храните в прохладном месте.