45 мин.

Помидоры черри с луком и мёдом на зиму

Name: Помидоры черри с луком и мёдом на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Помидоры черри 1 кг; Лук репчатый 2 штуки; Чеснок 4 зубчика; Вода около 1 л; Лавровые листья 2 штуки; Перец чёрный горошком 4 штуки; Семена горчицы 2 ч. ложки; Соль 1 ст. ложка; Сахар 2 ст. ложки; Мёд 2 ст. ложки; Уксус столовый 9%-й 1 ст. ложка

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Заготовьте на зиму эти пикантные помидоры с луком, чесноком и семенами горчицы. Благодаря мёду закуска получается сладковатой.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

2 штуки

4 зубчика

около 1 л

2 штуки

Перец чёрный горошком

4 штуки

2 ч. ложки

1 ст. ложка

2 ст. ложки

2 ст. ложки

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Тщательно помойте помидоры. По желанию удалите плодоножки. Лук нарежьте кольцами или полукольцами.
Шаг 2
В стерилизованные банки выложите помидоры, лук и очищенный чеснок. У вас получится примерно 2 ёмкости объёмом 1 литр.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов
Шаг 3
Полностью залейте помидоры кипятком. Прикройте крышками. Оставьте на 15 минут.
Шаг 4
Процедите жидкость в кастрюлю. Добавьте лавровые листья, перец, горчицу, соль, сахар и мёд. Кипятите 5 минут. Вмешайте уксус.
Шаг 5
Разлейте маринад по банкам. Закатайте, переверните и укутайте. После остывания храните в прохладном месте.