Рулет из кабачков с оливками и огурцами
1 ч.

Рулет из кабачков с оливками и огурцами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Нежный корж из овощей с яйцами и сыром отлично сочетается с хрустящей начинкой.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Кабачки
400–450 г
Пармезан или другой сыр
70–80 г
Яйца
4 штуки
Соль
½ ч. ложки
Растительное масло
1 ч. ложка
Оливки без косточек
70–100 г
Небольшие свежие огурцы
3 штуки
Зелень
¹⁄₂ пучка
Чеснок
1–2 зубчика
Майонез
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Кабачки натрите на крупной тёрке и отожмите. Пармезан натрите на мелкой тёрке.

    Молодые овощи с тонкой кожицей можно не чистить.
  2. 2․

    Венчиком взбейте яйца с солью и сыром. Перемешайте с кабачками.

  3. 3․

    Форму для запекания застелите пергаментом и сбрызните маслом. Сверху ровным слоем распределите кабачковую массу. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут.

  4. 4․

    Оливки нарежьте мелкими кусочками, огурцы — тонкими кружочками или соломкой. Зелень нарубите. Чеснок пропустите через пресс.

  5. 5․

    Смешайте майонез с чесноком, оливками и зеленью.

  6. 6․

    Достаньте корж из духовки и остудите до тёплого состояния. Смажьте майонезом и выложите сверху кусочки огурца.

  7. 7․

    Аккуратно приподнимая пергамент, скрутите рулет.

Обложка: Peredniankina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Закусочный рулет из кабачков с творогом
Закусочный рулет из кабачков с творогом
Рулет из кабачков с сыром
Рулет из кабачков с сыром
Тыквенно-кабачковый рулет
Тыквенно-кабачковый рулет
Рулет из кабачков с красной рыбой
Рулет из кабачков с красной рыбой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Избранное
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное
мелодрама «Прошлые жизни»
«Прошлые жизни» — чуткая мелодрама A24 о душевной близости
Избранное
Pravda li, chto polezno kupat'sya v prorubi
Правда ли, что полезно купаться в проруби
Избранное