1 д.

Рецепт пряной скумбрии по-корейски с луком

Name: Рецепт пряной скумбрии по-корейски с луком
Prep time: 23 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 d
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Скумбрия среднего размера 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Растительное масло 50 мл; Томатная паста 1 ст. ложка; Сахар 1 ч. ложка; Соль ½ ч. ложки; Молотый кориандр ½ ч. ложки; Молотый красный перец ½ ч. ложки; Молотый чёрный перец ¼ ч. ложки; Душистый перец горошком 3 штуки; Уксус 9%-й 1 ст. ложка

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Необычный вариант маринованной рыбы с репчатым луком, томатной пастой и разными специями. Получается ароматная, вкусная, слегка пряная скумбрия. Можно подавать эту закуску даже на праздничный стол.

Время приготовления

Общее

1 день

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Скумбрия среднего размера

1 штука

1 штука

50 мл

1 ст. ложка

1 ч. ложка

½ ч. ложки

½ ч. ложки

Молотый красный перец

½ ч. ложки

Молотый чёрный перец

¼ ч. ложки

Душистый перец горошком

3 штуки

Уксус 9%-й

1 ст. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите скумбрию. Разрежьте филе поперёк на средние кусочки. Лук нарежьте полукольцами или мельче.
Шаг 2
Сложите рыбу и репчатый лук в миску.
Шаг 3
В кастрюлю влейте масло, добавьте томатную пасту и сахар, перемешайте. Доведите до кипения.
Шаг 4
Добавьте соль, кориандр, красный, чёрный и душистый перец, а также уксус. Вновь вскипятите.
Шаг 5
Залейте скумбрию с луком маринадом, хорошо перемешайте.
Шаг 6
Закройте миску и уберите в холодильник примерно на сутки.