Слойки с тунцом и соусом бешамель
1 ч.

Слойки с тунцом и соусом бешамель

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Под рукой есть готовое слоёное тесто? Попробуйте приготовить эти румяные слойки с начинкой из рыбных консервов.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты

Сливочное масло
1 ст. ложка
Мука пшеничная
2 ст. ложки
Молоко
150 мл
Соль
по вкусу
Молотый мускатный орех
2 щепотка
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
1–2 зубчика
Консервированный тунец
300–350 г
Растительное масло
1–2 ст. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу
Слоёное тесто
500–600 г
Яйцо
1 штука

Приготовление

  1. 1․

    В сковороде растопите сливочное масло на небольшом огне.

  2. 2․

    Засыпьте просеянную муку и помешивайте 1 минуту.

  3. 3․

    Продолжая помешивать, влейте тёплое молоко тонкой струйкой. Посолите и добавьте щепотку мускатного ореха.

  4. 4․

    Оставьте соус на огне на 8–10 минут, время от времени помешивайте. Немного остудите.

  5. 5․

    Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

  6. 6․

    Из банки с консервами слейте жидкость. Разомните рыбу вилкой.

  7. 7․

    В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и подрумянивайте ещё полиминуты-минуту.

  8. 8․

    Выложите в сковороду тунца. Посыпьте солью, перцем и мускатным орехом. Обжаривайте ещё 3–4 минуты.

  9. 9․

    Добавьте соус и перемешайте, слегка посолите. Через полторы-две минуты снимите с огня и слегка остудите.

  10. 10․

    Тесто раскатайте и нарежьте на квадраты. Разложите на каждый начинку и сверните в форме треугольника. Края придавите вилкой или пальцами.

  11. 11․

    Выложите слойки на застеленный пергаментом противень и смажьте взбитым яйцом.

  12. 12․

    Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 15–20 минут.

Обложка: Фото: Septi Handayani Prasetya
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Слойки с яблоками и тыквой
Слойки с яблоками и тыквой
Слойки с бананом и шоколадом
Слойки с бананом и шоколадом
Слойки с сосисками, яйцом и зелёным луком
Слойки с сосисками, яйцом и зелёным луком
Слойки с грибами
Слойки с грибами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что интересного приготовить из черемши
Что интересного приготовить из черемши
Избранное
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Заливные пироги с рыбными консервами: простые рецепты
Избранное
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Вкусные супы с креветками, которые стоит попробовать
Избранное
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Как приготовить капустные котлеты с мясом и без
Избранное
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Как сделать плов из свинины на плите или в духовке
Избранное
Как вкусно пожарить пельмени
Как вкусно пожарить пельмени
Избранное
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Как приготовить миндальное печенье с шоколадом, кокосом и не только
Избранное
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное