1 ч.

Слойки с тунцом и соусом бешамель

Name: Слойки с тунцом и соусом бешамель
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливочное масло 1 ст. ложка; Мука пшеничная 2 ст. ложки; Молоко 150 мл; Соль по вкусу; Молотый мускатный орех 2 щепотка; Репчатый лук 1 штука; Чеснок 1–2 зубчика; Консервированный тунец 300–350 г; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Слоёное тесто 500–600 г; Яйцо 1 штука

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Под рукой есть готовое слоёное тесто? Попробуйте приготовить эти румяные слойки с начинкой из рыбных консервов.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Количество порций

Ингредиенты

1 ст. ложка

2 ст. ложки

150 мл

по вкусу

Молотый мускатный орех

2 щепотка

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

1–2 зубчика

Консервированный тунец

300–350 г

1–2 ст. ложки

по вкусу

500–600 г

1 штука

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

В сковороде растопите сливочное масло на небольшом огне.

Шаг 2

Засыпьте просеянную муку и помешивайте 1 минуту.

Шаг 3

Продолжая помешивать, влейте тёплое молоко тонкой струйкой. Посолите и добавьте щепотку мускатного ореха.

Шаг 4

Оставьте соус на огне на 8–10 минут, время от времени помешивайте. Немного остудите.

Шаг 5

Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс.

Шаг 6

Из банки с консервами слейте жидкость. Разомните рыбу вилкой.

Шаг 7

В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости и лёгкой румяности. Закиньте чеснок и подрумянивайте ещё полиминуты-минуту.