Суп из фарша индейки с кокосовым молоком
50 мин.

Суп из фарша индейки с кокосовым молоком

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Растительное молоко сделает суп более нежным.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Картофель
3–4 штуки
Сельдерей
1–2 стебля
Морковь
1 штука
Репчатый лук
1 штука
Чеснок
3 зубчика
Растительное масло
1–2 ст. ложки
Фарш из индейки
450 г
Овощной бульон или вода
1 л
Кокосовое молоко
400–450 мл
Соль
1 ч. ложка
Перец чёрный молотый
по вкусу
Сушёная орегано
1 ч. ложка
Сушёный тимьян
1 ч. ложка

Можно добавить

Шпинат или кейл
1 пучок

Приготовление

  1. 1․

    Картофель, сельдерей и морковь нарежьте средними кусочками, лук — небольшими. Чеснок пропустите через пресс.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и помешивайте ещё полминуты-минуту.

  3. 3․

    Добавьте фарш и, помешивая, подрумянивайте всё вместе ещё 4–5 минут.

  4. 4․

    Выложите в кастрюлю картофель, морковь и сельдерей. Обжаривайте 2–3 минуты.

  5. 5․

    Залейте в кастрюлю горячий бульон и кокосовое молоко. Добавьте соль, перец, орегано и тимьян.

  6. 6․

    Перемешайте, доведите до кипения и варите примерно 20 минут. За несколько минут до готовности добавьте рубленый шпинат или кейл, если хотите.

Обложка: Shayla Hartman / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Сливочный суп из индейки с картошкой и горошком
Сливочный суп из индейки с картошкой и горошком
Гватемальский суп из индейки
Гватемальский суп из индейки
Суп из индейки с макаронами
Суп из индейки с макаронами
Суп из индейки с тыквой
Суп из индейки с тыквой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Как приготовить мохито: 12 алкогольных и безалкогольных вариантов
Избранное
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
15 пирогов с клубникой, которые получатся бесподобными
Избранное
0
10 интересных пирогов с ревенём
10 интересных пирогов с ревенём
Избранное
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Как целиком запечь карпа, камбалу, форель и другую рыбу
Избранное
10 способов сделать клубничное мороженое дома
10 способов сделать клубничное мороженое дома
Избранное
Простые и вкусные салаты с руколой
Простые и вкусные салаты с руколой
Избранное
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
10 холодных супов с огурцами, яйцами, курицей и не только
Избранное
0
Ароматные окрошки с колбасой, которые спасут от жары
Ароматные окрошки с колбасой, которые спасут от жары
Избранное
Как запечь свинину с картошкой в духовке
Как запечь свинину с картошкой в духовке
Избранное
Очень вкусные блюда с шампиньонами на сковороде
Очень вкусные блюда с шампиньонами на сковороде
Избранное