Суп из свежих белых грибов

• Автор рецепта: Ирина Сахарова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

• Белые грибы 6 штук
• Вода 2 л
• Морковь 1 штука
• Лук 1 штука
• Масло растительное 2 ст. ложки
• Манная крупа 2–3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Картошка по вкусу

Способ приготовления

• Четыре гриба нарежьте небольшими кусочками, залейте водой и варите на среднем огне.

• Оставшиеся грибы натрите на крупной тёрке вместе с морковью и луком. За 7–10 минут обжарьте в сковороде с маслом.

• Через 20–25 минут после закипания добавьте в суп жареные грибы с овощами, а по желанию и не крупно нарезанную картошку.

• Варите ещё 20–25 минут, за 5 минут до готовности добавьте манку и посолите.