1 ч.

Суп с полбой и помидорами

Name: Суп с полбой и помидорами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Сельдерей 1 стебель; Лук репчатый 1 штука; Картофель 3 штуки; Помидоры 2 штуки; Полба 300 г; Оливковое масло 3 ст. ложки; Вода 2 л; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Зелень по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Попробуйте это ароматное постное блюдо с крупой и овощами.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 стебель

1 штука

3 штуки

2 штуки

300 г

3 ст. ложки

2 л

по вкусу

по вкусу

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Мелко порубите сельдерей и лук. Нарежьте очищенную картошку и помидоры кусочками. Промойте полбу.
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Обжаривайте лук и сельдерей около 5 минут. Добавьте помидоры и нагревайте ещё 2 минуты.
Шаг 3
Вмешайте картошку и полбу. Залейте водой. Посолите и поперчите.
Шаг 4
После закипания варите на слабом огне под крышкой 30–35 минут. Перед подачей посыпьте зеленью.