Свиной язык, запечённый в духовке с грибами и помидорами

Язык отварите примерно за 2 часа. Очистите, остудите и нарежьте пластинками не толще сантиметра.

[recipe_post_card post=https://lifehacker.ru/kak-skolko-varit-svinoj-yazyk/”” title=“”] [/recipe_post_card]

Муку смешайте со сливками так, чтобы не осталось комков. Посолите и поперчите.

Грибы и лук измельчите. Обжарьте на среднем огне в растительном масле за несколько минут, чтобы выпарилась вся жидкость.

Залейте грибы соусом и оставьте на огне ещё на несколько минут до загустения.

Помидоры нарежьте половинками или четвертинками колец.

Форму смажьте маслом. Выложите на неё кусочки языка, поверх них — грибы с соусом и слегка подсоленные помидоры. Посыпьте крупно натёртым сыром.

Запекайте мясо примерно 15–20 минут при температуре 180 °С.