1 ч. 30 мин.

Табуле с гречкой

Name: Табуле с гречкой
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Гречка 1 стакан; Вода 2 стакана; Соль по вкусу; Помидоры 3 штуки; Свежие огурцы 2 штуки; Репчатый лук 1 штука; Петрушка 1 пучок; Мята 2–3 веточки; Лимонный сок 3 ст. ложки; Оливковое масло 3 ст. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Попробуйте приготовить необычную версию ближневосточного салата не с булгуром, а с гречкой. Для блюда можно использовать остатки каши.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 стакан

2 стакана

по вкусу

3 штуки

2 штуки

1 штука

1 пучок

2–3 веточки

3 ст. ложки

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Гречку промойте, отварите в подсоленной воде до готовности и полностью остудите.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатой
Шаг 2
Помидоры, огурцы и лук нарежьте мелкими кубиками. Порубите листья петрушки и мяты.
Шаг 3
Смешайте крупу с овощами и зеленью, добавьте соль, лимонный сок и оливковое масло. Уберите салат на 30–40 минут в холодильник.