Токитура
время не указано

Токитура

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Такое блюдо из свинины можно встретить в румынской и молдавской кухнях. А на гарнир к токитуре традиционно подают мамалыгу и яйца.

Время приготовления

Общее
время не указано
Количество порций
4

Ингредиенты

Свинина
500–600 г
Репчатый лук
1–2 штуки
Копчёные колбаски
3–4 штуки
Чеснок
3 зубчика
Растительное масло
2 ст. ложки
Соль
по вкусу
Вода
100–150 мл
Томатная паста
2 ст. ложки
Лавровые листья
1–2 штуки
Хлопья красного перца
по вкусу
Сухое белое вино
250 мл

Приготовление

  1. 1․

    Свинину нарежьте небольшими кусочками, а лук, колбаски и чеснок — мелкими.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Подрумяньте свинину со всех сторон.

  3. 3․

    Добавьте лук с половиной чайной ложкой соли и подрумянивайте ещё минуту-две.

  4. 4․

    Залейте всё горячей водой. После закипания накройте крышкой и тушите на умеренном огне 20–25 минут.

  5. 5․

    Добавьте колбаски, чеснок, томатную пасту, лавровый лист и хлопья красного перца. Залейте вином и тушите ещё 10 минут.

    Попробуйте и досолите, если нужно.
Обложка: Gravika / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Свинина с луковой подливой
Свинина с луковой подливой
Свинина в кисло-сладком соусе
Свинина в кисло-сладком соусе
Свинина с грибами и подливой из сметаны
Свинина с грибами и подливой из сметаны
Жареная свинина в сливочно-сырном соусе
Жареная свинина в сливочно-сырном соусе
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное