Вегетарианские роллы с авокадо, перцем и помидорами

Приготовление

1. Шаг 1

   Рис несколько раз промойте, чтобы жидкость после этого осталась прозрачной.

2. Шаг 2

   Сложите рис в кастрюлю, залейте водой и доедите до кипения. Прикройте крышкой и варите на умеренном огне примерно 20 минут.

3. Шаг 3

   Рисовый уксус смешайте с солью и сахаром. Подогрейте на небольшом огне, чтобы все кристаллики растворились.

4. Шаг 4

   Добавьте уксусную заправку в рис и аккуратно перемешайте. Остудите.

5. Шаг 5

   Перцы, огурцы и авокадо нарежьте соломкой, помидоры — не слишком крупными кусочками.

6. Шаг 6

   Коврик для суши оберните пищевой плёнкой. Выложите на него лист нори, сверху распределите рис, немного отступая от одного длинного края.

7. Шаг 7

   На рис положите листья салата и нарезанные ингредиенты. Заверните рулет, аккуратно приподнимая коврик и начиная с длинного края с рисом.

8. Шаг 8

   Край нори слегка смочите водой и прокрутите рулет в коврике ещё раз. Нарежьте на роллы примерно одинакового размера.

9. Шаг 9

   Таким же образом сделайте роллы из оставшихся ингредиентов.