Перед выпечкой тесто нарезается на квадраты, которые смазываются ароматным песто. Ломтики хлеба можно отрывать руками, без ножа.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Для теста нагрейте молоко и сливочное масло, пока последнее не растает. Влейте воду и оставьте на пару минут.
Шаг 2
Соедините муку, сахар, дрожжи и ½ чайной ложки соли. Слегка взбейте яйца и добавьте к сухим ингредиентам. Влейте молоко с маслом и водой.
Шаг 3
Вымешивайте тесто 5 минут. Оно должно быть слегка липким.
Шаг 4
Выложите его в миску и накройте. Оставьте при комнатной температуре, пока тесто не удвоится в размере, примерно на 1 час.
Шаг 5
Для начинки соедините нарезанный лук, тёртый сыр, чеснок, базилик, оливковое масло, винный уксус и ½ чайной ложки соли. Измельчите в блендере.
Шаг 6
Прямоугольную форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
Шаг 7
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт. Распределите по нему начинку. Нарежьте тесто на квадраты со стороной, равной ширине формы.
Шаг 8
Выложите квадраты стопкой в форму. Накройте и оставьте при комнатной температуре на 40 минут.
Шаг 9
В это время разогрейте духовку до 180 °C.
Шаг 10
Выпекайте подошедший хлеб 35–40 минут до золотисто-коричневой корочки.
Станьте первым, кто оставит комментарий