1 ч.

Цветная капуста в духовке целиком с чесноком и соевым соусом

Name: Цветная капуста в духовке целиком с чесноком и соевым соусом
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Большой кочан цветной капусты 1 штука; Соль по вкусу; Копчёная паприка ½ ч. ложки; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Оливковое масло 1 ст. ложка; Чеснок 2 зубчика; Кунжутное масло 1 ст. ложка; Соевый соус 1 ст. ложка; Рисовый уксус 1 ст. ложка; Сахар 1 ст. ложка; Хлопья чили по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Изюминка этого простого блюда — яркий соус в азиатском стиле с чесноком и кунжутным маслом.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Большой кочан цветной капусты

1 штука

Соль

по вкусу

Копчёная паприка

½ ч. ложки

Молотый чёрный перец

½ ч. ложки

Оливковое масло

1 ст. ложка

Чеснок

2 зубчика

Кунжутное масло

1 ст. ложка

Соевый соус

1 ст. ложка

Рисовый уксус

1 ст. ложка

Сахар

1 ст. ложка

Хлопья чили

по вкусу

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите бумагой для выпечки. Капусту очистите от листьев, вырежьте кочерыжку.
2․
Кочан посыпьте солью, паприкой и чёрным перцем, выложите на противень, полейте оливковым маслом. Запекайте 30 минут.
3․
Чеснок натрите на мелкой тёрке и смешайте с кунжутным маслом, соевым соусом, рисовым уксусом, сахаром и чили.
4․
Обмажьте капусту соусом со всех сторон и верните в духовку ещё на 20 минут. По желанию посыпьте кунжутом и свежей зеленью.