Фахитос с курицей
1 ч. 10 мин.

Фахитос с курицей

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

В Мексике его готовят из мяса и овощей — чаще всего из говядины или курицы, а также болгарского перца и репчатого лука. При этом все ингредиенты нарезаются крупно. Фахитос подают отдельно от тортилий, а уже за столом каждый выкладывает его в центр лепёшки. Впрочем, такое блюдо вполне может стать дополнением и к гарниру, например к рису.

Время приготовления

Общее
1 ч. 10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Оливковое масло
120 мл + 2–3 ст. ложки
Лаймовый сок
60 мл
Молотый кумин
2 ч. ложки
Хлопья чили
¹⁄₂ ч. ложки
Филе куриных грудок
3 штуки
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Болгарский перец
2 штуки
Крупный лук
1 штука
Тортильи
6–8 штук

Приготовление

  1. 1․

    Венчиком смешайте 120 мл масла, лаймовый сок, кумин и чили.

  2. 2․

    Натрите филе солью и перцем и выложите в подготовленный маринад.

  3. 3․

    Уберите в холодильник минимум на 30 минут и максимум на 2 часа.

  4. 4․

    После этого разогрейте в сковороде оставшееся масло на среднем огне.

  5. 5․

    Обжаривайте курицу по 8 минут с каждой стороны, пока она не станет румяной.

  6. 6․

    Дайте ей немного остыть в течение 10 минут и нарежьте крупными полосками.

  7. 7․

    Тем временем перец и лук тоже порубите крупными полосками.

  8. 8․

    Выложите овощи в сковороду, посолите, поперчите и готовьте, помешивая, 5 минут.

  9. 9․

    Добавьте к овощам нарезанное филе и тщательно перемешайте.

  10. 10․

    Подавайте фахитос вместе с тортильями.

Обложка: Magrig / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Запечённые куриные грудки с помидорами и сыром
Запечённые куриные грудки с помидорами и сыром
Курица в соусе терияки с кунжутом и зелёным луком
Курица в соусе терияки с кунжутом и зелёным луком
Куриные крылья в карамели, соевом соусе и пиве
Куриные крылья в карамели, соевом соусе и пиве
Курица в пряном сливочном соусе с имбирём и чили
Курица в пряном сливочном соусе с имбирём и чили
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 оригинальных гарниров из чечевицы
10 оригинальных гарниров из чечевицы
Избранное
10 рецептов вкусных постных пирожков
10 рецептов вкусных постных пирожков
Избранное
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Как сделать сочные и мягкие котлеты из индейки
Избранное
Kak sdelat' domashnyuyu kolbasu: 10 otlichnyh receptov
Как сделать домашнюю колбасу: 10 отличных рецептов
Избранное
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Что приготовить из сухой или маринованной соевой спаржи
Избранное
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Что вкусного приготовить из собы — гречневой лапши
Избранное
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Лучшие блюда из куриной грудки на сковороде
Избранное
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Что приготовить из слоёного теста в духовке
Избранное
10 простых рецептов постных блинов
10 простых рецептов постных блинов
Избранное
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Вкусные картофельные салаты: рецепты для будней и праздников
Избранное