Фахитос с курицей

• Автор рецепта: Дарья Родионова
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 70 минут

Ингредиенты

• Оливковое масло 120 мл + 2–3 ст. ложки
• Лаймовый сок 60 мл
• Молотый кумин 2 ч. ложки
• Хлопья чили ¹⁄₂ ч. ложки
• Филе куриных грудок 3 штуки
• Соль по вкусу
• Молотый чёрный перец по вкусу
• Болгарский перец 2 штуки
• Крупный лук 1 штука
• Тортильи 6–8 штук

Способ приготовления

• Венчиком смешайте 120 мл масла, лаймовый сок, кумин и чили.

• Натрите филе солью и перцем и выложите в подготовленный маринад.

• Уберите в холодильник минимум на 30 минут и максимум на 2 часа.

• После этого разогрейте в сковороде оставшееся масло на среднем огне.

• Обжаривайте курицу по 8 минут с каждой стороны, пока она не станет румяной.

• Дайте ей немного остыть в течение 10 минут и нарежьте крупными полосками.

• Тем временем перец и лук тоже порубите крупными полосками.

• Выложите овощи в сковороду, посолите, поперчите и готовьте, помешивая, 5 минут.

• Добавьте к овощам нарезанное филе и тщательно перемешайте.

• Подавайте фахитос вместе с тортильями.