Китайский суп с куриным фаршем и кукурузой
30 мин.

Китайский суп с куриным фаршем и кукурузой

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

С добавлением крахмала бульон получается довольно густым, а имбирь и чеснок привносят во вкус яркие нотки.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Ингредиенты

Подсолнечное масло
1 ст. ложка
Куриный фарш
250 г
Имбирь
1 небольшой кусочек
Чеснок
2 зубчика
Куриный бульон
1 200 мл
Консервированная кукуруза
250 г
Кукурузный крахмал
3 ст. ложки
Вода
4 ст. ложки
Яйца
2 штуки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Зелёный лук
по вкусу
Кунжутное масло
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    В кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Выложите туда фарш и, часто помешивая, обжаривайте 5–6 минут.

  2. 2․

    Имбирь натрите на мелкой тёрке (достаточно чайной ложки). Чеснок пропустите через пресс. Добавьте к фаршу и оставьте на огне ещё на минуту-две.

  3. 3․

    Влейте в кастрюлю бульон и доведите до кипения. Добавьте кукурузу и варите на небольшом огне 10 минут.

    Вместо консервированной кукурузы можно использовать замороженную или свежую.
  4. 4․

    Размешайте крахмал с холодной водой и влейте в суп. Варите ещё 5 минут.

  5. 5․

    Слегка взбейте яйца. Увеличьте огонь до среднего и, помешивая бульон, влейте в него яичную смесь тонкой струйкой. Посолите, поперчите и варите ещё минуту-две.

  6. 6․

    Добавьте в готовый суп рубленый зелёный лук и немного кунжутного масла.

Обложка: Louno / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Тушёная краснокочанная капуста по-китайски
Тушёная краснокочанная капуста по-китайски
Жареные яблоки в карамели по-китайски
Жареные яблоки в карамели по-китайски
Битые огурцы по-китайски
Битые огурцы по-китайски
Яичница с помидорами по-китайски
Яичница с помидорами по-китайски
Показать ещё

Похожие рецепты

Суп с фаршем и овощами
Суп с фаршем и овощами
Суп с фаршем, рисом и сладким перцем
Суп с фаршем, рисом и сладким перцем
Гречневый суп с фаршем
Гречневый суп с фаршем
Очень простой сырный суп с фаршем
Очень простой сырный суп с фаршем
Показать ещё