Курица карри со сливками
Для этого блюда не понадобится готовая смесь пряностей, ведь её можно сделать самостоятельно.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
3 зубчика
1 кусочек
1½ ч. ложки
1½ ч. ложки
1½ ч. ложки
1 ч. ложка
по вкусу
по вкусу
2 ст. ложки
350 мл
120 мл
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Куриную грудку нарежьте кусочками. Порубите лук. Измельчите чеснок и имбирь.
Шаг 2
Соедините паприку, куркуму, кориандр, кумин, соль и чёрный перец.
Шаг 3
Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Готовьте лук до мягкости около 5 минут.
Шаг 4
Выложите курицу и обжаривайте ещё 5 минут. Вмешайте чеснок и имбирь.
Шаг 5
Посыпьте смесью специй и готовьте около 1 минуты до появления аромата.
Шаг 6
Измельчите помидоры, добавьте к курице. Влейте бульон или воду и доведите до кипения.
Шаг 7
Введите сливки и оставьте на слабом огне до готовности курицы примерно на 15–20 минут.
Шаг 8
Попробуйте блюдо и при необходимости досолите. При подаче украсьте петрушкой.
