Липтовский сыр

• Автор рецепта: Лариса Дрибас
• После приготовления вы получите 6 порции
• Общее время приготовления рецепта: 135 минут

Ингредиенты

• Брынза или другой мягкий сыр 250 г
• Сливочное масло 250 г
• Паприка 1 ст. ложка
• Свежемолотый чёрный перец по вкусу
• Соль по вкусу
• Семена тмина 2 ч. ложки
• Сухая горчица 1 ч. ложка
• Каперсы 1 ч. ложка
• Лук ¹⁄₄ штуки
• Сметана 100 г
• Зелёный лук 2–3 стебля

Способ приготовления

• Выпуклой стороной ложки протрите брынзу через сито.

• Возьмите миксер с насадкой-лопаткой. На средней скорости взбейте размягчённое масло.

• Добавьте брынзу, паприку, чёрный перец, соль, семена тмина, горчицу, измельчённые каперсы, мелко нарубленный лук и сметану.

  По желанию закиньте мелко нарезанный зелёный лук.

• Миксером хорошенько перемешайте. Масса должна стать однородной.

• Выложите в контейнер с крышкой и поместите в холодильник минимум на 2 часа.