9 ч.

Маринованные кальмары с горчицей

Name: Маринованные кальмары с горчицей
Prep time: 8 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 9 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тушки кальмаров 5 штук; Лимон 1 штука; Дижонская горчица 3 ст. ложки; Растительное масло 2 ст. ложки; Перец красный молотый 1 ч. ложка; Соль ½ ч. ложки

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Очень интересная закуска из морепродуктов в кисло-остром маринаде.

Время приготовления

Общее

9 часов

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

5 штук

1 штука

3 ст. ложки

2 ст. ложки

Перец красный молотый

1 ч. ложка

Соль

½ ч. ложки

Можно добавить

1 штука

2 штуки

1 пучок

по вкусу

1 штука

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Отварите кальмаров за 1 минуту. Остудите, очистите и нарежьте полукольцами.
Как варить кальмаров, чтобы мясо было нежным
Шаг 2
Выжмите сок из лимона. Смешайте с горчицей, маслом, перцем и солью.
Шаг 3
Залейте кальмаров маринадом. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 8 часов или на всю ночь.
Шаг 4
По желанию подавайте с простым овощным салатом. Помидоры нарежьте крупно, а огурцы — мелко. Украсьте зеленью и ломтиками лимона.