12 ч.

Пикантные малосольные помидоры с гвоздикой и кориандром

Name: Пикантные малосольные помидоры с гвоздикой и кориандром
Prep time: 11 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 12 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Небольшие помидоры или черри 1 кг; Укроп 1 большой пучок; Чеснок 10–12 зубчиков; Вода 1 л; Соль 2 ст. ложки; Смесь перцев горошком 1 ч. ложка; Бутоны гвоздики 1 ч. ложка; Кориандр 1 ч. ложка; Лаврушка 3–4 штуки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Такую закуску можно сделать вечером, а уже утром вы сможете насладиться её ярким вкусом и ароматом, перед которым невозможно устоять.

Время приготовления

Общее

12 часов

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Небольшие помидоры или черри

1 кг

1 большой пучок

10–12 зубчиков

1 л

2 ст. ложки

Смесь перцев горошком

1 ч. ложка

Бутоны гвоздики

1 ч. ложка

Кориандр

1 ч. ложка

Лаврушка

3–4 штуки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
У помидоров сделайте небольшие надрезы или проколы вилкой в месте крепления плодоножки. Укроп нарубите. Неочищенный чеснок раздавите ножом.
Шаг 2
В кипящую воду добавьте соль, горошины перца, гвоздику, кориандр и лаврушку. Проварите одну-две минуты.
Шаг 3
На дно банки положите немного укропа и чеснока, после — часть помидоров. Чередуя слои, наполните банку так, чтобы зелень оказалась сверху.
Шаг 4
Залейте горячим рассолом и выложите в банку пряности из него.
Шаг 5
Закройте банку крышкой, после остывания уберите в холодильник на 10–12 часов.