3 ч.

Пирожки с капустой в духовке

Name: Пирожки с капустой в духовке
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко 300 мл + 2 ст. ложки; Сахар 1 ст. ложка; Сухие дрожжи 2 ч. ложки; Яйцо 1 штука; Сливочное масло 3 ст. ложки; Мука 550 г; Соль по вкусу; Белокочанная капуста 500 г; Репчатый лук 2 штуки; Морковь 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Молотый чёрный перец по вкусу; Сушёный чеснок 1 ч. ложка; Желток 1 штука

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

По этому рецепту они выйдут прямо как у бабушки: пышными, мягкими и золотистыми.

Время приготовления

Общее

3 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

1 ч. 45 мин.

Количество порций

Ингредиенты

300 мл + 2 ст. ложки

1 ст. ложка

2 ч. ложки

1 штука

3 ст. ложки

550 г

по вкусу

500 г

2 штуки

1 штука

2 ст. ложки

по вкусу

1 ч. ложка

1 штука

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Тёплое молоко смешайте с сахаром и дрожжами. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 5–7 минут.

Шаг 2

Яйцо взбейте вилкой. Растопите сливочное масло.

Шаг 3

Муку просейте и смешайте с ½ чайной ложки соли. Сделайте в центре углубление.

Шаг 4

Влейте туда опару, яйцо и сливочное масло, замесите мягкое и немного липкое тесто. Скатайте его в шар, накройте плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1 час. Тесто должно увеличиться вдвое.