Пирожки с мясом и рисом

Приготовление

1. 1․

   Для теста растопите сливочное масло и остудите.

2. 2․

   Соедините молоко, сахар, дрожжи и сливочное масло. Добавьте соль и постепенно всыпьте муку. Замесите тесто.

   Может понадобиться немного больше или меньше муки.
3. 3․

   Накройте миску с тестом и оставьте при комнатной температуре примерно на 40 минут, чтобы оно увеличилось вдвое.

4. 4․

   Для начинки сварите рис в подсоленной воде. Слегка остудите.

   Как варить рис, чтобы он получился идеальным

5. 5․

   В сковороде на среднем огне разогрейте 20 мл растительного масла. Обжаривайте фарш, мелко нарезанный лук и натёртую морковь около 10 минут.

6. 6․

   Посолите и поперчите фарш. Добавьте рис.

7. 7․

   Подошедшие тесто разделите на одинаковые шарики. Раскатайте каждый на присыпанном мукой столе. В центр положите начинку и залепите края.

8. 8․

   В чистой сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Обжаривайте пирожки до румяности примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.