Пирожки с мясом и рисом

Приготовление

1. Шаг 1

   Для теста растопите сливочное масло и остудите.

2. Шаг 2

   Соедините молоко, сахар, дрожжи и сливочное масло. Добавьте соль и постепенно всыпьте муку. Замесите тесто.

   Может понадобиться немного больше или меньше муки.

3. Шаг 3

   Накройте миску с тестом и оставьте при комнатной температуре примерно на 40 минут, чтобы оно увеличилось вдвое.

4. Шаг 4

   Для начинки сварите рис в подсоленной воде. Слегка остудите.

   Как варить рис, чтобы он получился идеальным

5. Шаг 5

   В сковороде на среднем огне разогрейте 20 мл растительного масла. Обжаривайте фарш, мелко нарезанный лук и натёртую морковь около 10 минут.

6. Шаг 6

   Посолите и поперчите фарш. Добавьте рис.

7. Шаг 7

   Подошедшие тесто разделите на одинаковые шарики. Раскатайте каждый на присыпанном мукой столе. В центр положите начинку и залепите края.

8. Шаг 8

   В чистой сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Обжаривайте пирожки до румяности примерно по 3–4 минуты с каждой стороны.