13 ч.

Помидоры по-корейски

Name: Помидоры по-корейски
Prep time: 12 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 13 h
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Болгарские перцы 2 штуки; Острый перец 1 штука; Петрушка свежая 1 пучок; Чеснок 4 зубчика; Соль 1 ст. ложка; Сахар 2 ст. ложки; Уксус столовый 9%-й 30 мл; Кориандр молотый 1 ч. ложка; Растительное масло 50 мл; Небольшие помидоры 1 кг; Лук репчатый 1 штука

Дарья Ляднова

Нарезанные помидоры несколько часов маринуются в смеси сладкого и острого перца, чеснока, зелени и специй. Закуска получается пряной и ароматной.

Время приготовления

Общее

13 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Болгарские перцы

2 штуки

Острый перец

1 штука

Петрушка свежая

1 пучок

Чеснок

4 зубчика

Соль

1 ст. ложка

Сахар

2 ст. ложки

Уксус столовый 9%-й

30 мл

Кориандр молотый

1 ч. ложка

Растительное масло

50 мл

Небольшие помидоры

1 кг

Лук репчатый

1 штука

Приготовление

1․
Удалите из болгарского перца семена. Крупно нарежьте его и острый перец. Порубите петрушку. Чеснок пропустите через пресс.
2․
Измельчите оба вида перца с помощью блендера или комбайна. Смешайте с петрушкой, чесноком, солью, сахаром, уксусом, кориандром и маслом.
3․
Помидоры нарежьте половинками или дольками, а лук — тонкими полукольцами.
4․
Выложите помидоры и лук в контейнер или банку слоями, покрывая их массой из перцев и зелени.
5․
Накройте контейнер крышкой и уберите в холодильник на 12 часов.