30 мин.

Поморская уха

Name: Поморская уха
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Филе трески 700 г; Картофель 2–3 штуки; Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Вода 1 500 мл; Лавровый лист 2 штуки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Растительное масло 1 ст. ложка; Печень трески 60 г; Молоко 400 мл; Укроп 3–4 веточки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Печень трески придаёт этому сытному рыбному супу насыщенный вкус и яркий аромат.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

700 г

2–3 штуки

1 штука

1 штука

1 500 мл

2 штуки

по вкусу

по вкусу

1 ст. ложка

60 г

400 мл

3–4 веточки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Филе трески и картофель нарежьте средники кубиками, а лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
Воду доведите до кипения, добавьте лавровый лист, картофель, соль и перец по вкусу. Варите 3–4 минуты.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук 2–3 минуты, добавьте морковь и жарьте ещё 3–4 минуты.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю треску и поджарку, варите 5–6 минут. Печень трески разомните вилкой.
Шаг 5
Влейте в суп горячее молоко и добавьте печень, варите ещё 1–2 минуты. Готовую уху посыпьте укропом.