Треска, тушенная с овощами
После приготовления с помидорами, луком, перцем, кокосовым молоком и томатной пастой рыба получается особенно невероятно вкусной.
Время приготовления
Общее
35 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
350–400 г
1 штука
½ штуки
700–800 г
2 зубчика
2 ст. ложки
120–150 мл
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
60–70 мл
Приготовление
Шаг 1
Черри нарежьте на половинки, лук — половинками или четвертинками колец, перец — соломкой, треску — порционными кусочками. Чеснок измельчите.
Если используете обычные помидоры, нарежьте их небольшими кусочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 3–4 минуты обжарьте лук. Добавьте чеснок и готовьте ещё 30 секунд.
Шаг 3
Выложите туда же помидоры. Перемешайте, добавьте кокосовое молоко, томатную пасту и — по желанию — сметану. Перемешайте и готовьте 3 минуты.
Шаг 4
Добавьте кусочки трески, посолите и поперчите. Тушите под крышкой примерно 15 минут. В середине приготовления аккуратно переверните рыбу.
Шаг 5
Снимите блюдо с огня и посыпьте рубленой зеленью.
