Простая уха из речной рыбы
1 ч.

Простая уха из речной рыбы

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Это быстрое и невероятно ароматное блюдо. Особенно вкусным суп получается из только что выловленной рыбы.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Картошка
4–5 штук
Морковь
1 штука
Лук
2 штуки
Вода
2½–3 литра
Соль
1½ ст. ложки
Небольшая речная рыба
1 500 г
Чёрный перец горошком
8–10 штук
Лаврушка
2–3 листа
Чеснок
5–7 зубчиков
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Картошку и морковь нарежьте крупными или средними кусочками, лук — небольшими.

  2. 2․

    Опустите овощи в кипящую воду, посолите и варите примерно 15 минут.

  3. 3․

    Рыбу очистите, выпотрошите и удалите жабры.

  4. 4․

    Добавьте рыбу в кастрюлю вместе с горошинами перца и лаврушкой. Доведите до кипения, удалите пену и варите на небольшом огне без крышки ещё примерно 7–10 минут.

  5. 5․

    Добавьте измельчённый чеснок и зелень, размешайте и снимите с огня.

  6. 6․

    Готовую уху оставьте под крышкой на 10–15 минут.

Обложка: spline_x / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Та самая уха по-фински
Та самая уха по-фински
Уха из хвоста и головы горбуши
Уха из хвоста и головы горбуши
Очень вкусный рыбный суп с креветками
Очень вкусный рыбный суп с креветками
Суп из рыбы с помидорами
Суп из рыбы с помидорами
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное
Как правильно собирать и готовить сморчки
Как правильно собирать и готовить сморчки
Избранное
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Картофельные запеканки с фаршем, которые стоит приготовить
Избранное
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное