1 ч. 30 мин.

Праздничная пицца на 8 Марта

Name: Праздничная пицца на 8 Марта
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука 170–180 г + для посыпки; Дрожжи сухие 4 г; Соль ½ ч. ложки; Сахар ½ ст. ложки; Вода 100 мл; Оливковое масло 20 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Съедобный подарок не обязательно должен быть сладким. Приготовьте оригинальную пиццу в виде восьмёрки и преподнесите её в качестве сюрприза.

Время приготовления

Общее

1 час 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты для теста

Мука

170–180 г + для посыпки

4 г

½ ч. ложки

½ ст. ложки

100 мл

20 мл

Ингредиенты для топинга

50 г

20–30 мл

1 ч. ложка

по вкусу

Молотый красный перец

по вкусу

Оливковое масло

2 ч. ложки

Колбаса

100–150 г

Помидоры черри

3–5 штук

Моцарелла или другой сыр

150 г

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Муку просейте и соедините с дрожжами.
Шаг 2
Соль и сахар растворите в воде и смешайте с маслом. Частями засыпайте муку и перемешивайте лопаткой.
Шаг 3
Замесите мягкое тесто, накройте салфеткой и оставьте на 30–35 минут в тёплом месте.
Шаг 4
Для соуса смешайте томатную пасту с водой, орегано, солью, красным перцем и оливковым маслом.
Шаг 5
Разделите тесто на части так, чтобы одна была немного больше другой.
Шаг 6
Раскатайте тесто в тонкие круглые пласты и выложите на слегка присыпанный мукой противень так, чтобы получились контуры восьмёрки. В середине каждой части восьмерки вырежьте круглые отверстия.
Шаг 7
Вырежьте из колбасы сердечки.
Шаг 8
Смажьте пиццу соусом. Выложите колбасу и кусочки помидоров черри и посыпьте крупно натёртым сыром.
Шаг 9
Запекайте примерно 15 минут при температуре 220 °С. При подаче украсьте пиццу зеленью.