10 мин.

Сальса с грушами

Name: Сальса с грушами
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Груши 4–5 штук; Фиолетовый лук 1 штука; Чили или другой острый перец 1 штука; Зелень несколько веточек; Оливковое масло 100 мл; Свежевыжатый лаймовый сок 60 мл; Сахар ¼ ч. ложки; Соль по вкусу; Свежемолотый чёрный перец по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочетание груш и лука получится очень необычным. А для яркости можно добавить немного зёрен граната.

Время приготовления

Общее

10 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Груши

4–5 штук

Фиолетовый лук

1 штука

Чили или другой острый перец

1 штука

Зелень

несколько веточек

Оливковое масло

100 мл

Свежевыжатый лаймовый сок

60 мл

Сахар

¼ ч. ложки

Соль

по вкусу

Свежемолотый чёрный перец

по вкусу

Можно добавить

Зёрна граната

по вкусу

Приготовление

1․
Груши, лук и чили нарежьте мелкими кусочками. Зелень мелко нарубите.
Возьмите плотные груши с кислинкой, подойдут даже слегка недоспелые. Из зелени можно взять мяту и петрушку или кинзу.
2․
Оливковое масло смешайте с соком лайма, сахаром, солью и перцем.
3․
Заправьте сальсу и перемешайте. Можно добавить немного зёрен граната.