Соус песто из морковной ботвы
5 мин.

Соус песто из морковной ботвы

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Необычный соус с кедровыми орешками и кешью можно приготовить за 5 минут. Он отлично подойдёт к мясу, птице и овощам.

Время приготовления

Общее
5 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

5 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Пармезан
50 г
Чеснок
1 зубчик
Острый перец
1 штука
Лимон
½ штуки
Кедровые орехи
30 г
Кешью
60 г
Морковная ботва
100 г
Оливковое масло
120 мл
Соль
¼ ч. ложки
Перец чёрный свежемолотый
¼ ч. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Сыр натрите на мелкой тёрке. Чеснок измельчите ножом. Перец очистите от семян и нарежьте мелкими кусочками. Из лимона выжмите сок.

  2. 2․

    Измельчите орехи в блендере. Добавьте все оставшиеся ингредиенты и взбейте ещё раз.

  3. 3․

    Готовый соус храните в холодильнике 1–2 дня.

Обложка: Ilia Nesolenyi / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Соус песто из руколы
Соус песто из руколы
Песто из базилика и петрушки с семечками
Песто из базилика и петрушки с семечками
Песто из брокколи
Песто из брокколи
Соус песто из чесночных стрелок
Соус песто из чесночных стрелок
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как заморозить мяту
Как заморозить мяту
Избранное
0
10 способов приготовить картошку с фаршем в духовке и на сковороде
10 способов приготовить картошку с фаршем в духовке и на сковороде
Избранное
0
Как приготовить тефтели и фрикадельки в духовке
Как приготовить тефтели и фрикадельки в духовке
Избранное
Что приготовить из смородины на зиму
Что приготовить из смородины на зиму
Избранное
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Избранное
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Избранное
0
Что приготовить из вишни на зиму
Что приготовить из вишни на зиму
Избранное
0
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Избранное
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Избранное
0
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Избранное