45 мин.

Суп с куриной печенью и вермишелью

Name: Суп с куриной печенью и вермишелью
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Картошка 3–4 штуки; Куриная печень 400–450 г; Морковь 1 штука; Репчатый лук 1 штука; Вода или куриный бульон 1 700 мл; Растительное масло 1 ст. ложка; Вермишель 70–80 г; Замороженная цветная капуста 150–200 г; Соль по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Суп с картошкой, цветной капустой и субпродуктами получится сытным и вкусным. Готовится просто и довольно быстро.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Картошка

3–4 штуки

Куриная печень

400–450 г

Морковь

1 штука

Репчатый лук

1 штука

Вода или куриный бульон

1 700 мл

Растительное масло

1 ст. ложка

Вермишель

70–80 г

Замороженная цветная капуста

150–200 г

Соль

по вкусу

Приготовление

1․
Картошку и печень нарежьте кусочками среднего размера, морковь и лук — мельче.
2․
В кастрюле вскипятите воду или бульон. Добавьте картошку с морковью и варите 10–15 минут.
3․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости и прозрачности.
4․
Добавьте в суп лук вместе с печенью, вермишелью и цветной капустой. Варите всё вместе ещё примерно 10 минут. За минуту-две до конца приготовления посолите.