5 мин.

Тапенада из оливок

Name: Тапенада из оливок
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Французская
Ingredients: Чеснок 3 зубчика; Оливки без косточек 90 г; Каперсы 1 ст. ложка; Базилик 5 листов; Анчоусы 2 филе; Листья орегано или майорана 1 ст. ложка; Дижонская горчица 1 ч. ложка; Лимонный сок 1 ч. ложка; Оливковое масло 2–3 ст. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Этот густой прованский соус с ярким и насыщенным вкусом подают к кусочкам хрустящего багета и свежим овощам.

Время приготовления

Общее

5 минут

Активное

(требуется ваше участие)

5 минут

Количество порций

Ингредиенты

3 зубчика

90 г

1 ст. ложка

5 листов

2 филе

Листья орегано или майорана

1 ст. ложка

Дижонская горчица

1 ч. ложка

Лимонный сок

1 ч. ложка

Оливковое масло

2–3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Чеснок очистите, крупно нарежьте и сложите в чашу кухонного комбайна с оливками, каперсами, листьями базилика, анчоусами, орегано и горчицей. Измельчите до однородности.
Шаг 2
Добавьте к пасте лимонный сок. Помешивая, постепенно влейте оливковое масло.

Закуски Соусы и маринады Французская кухня