Томатный суп с курицей, капустой и шампиньонами

Name: Томатный суп с курицей, капустой и шампиньонами
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Вода 1¹⁄₂ л; Курица 200 г; Соль по вкусу; Капуста 300 г; Шампиньоны 5 штук; Лук 1 штука; Молотый чёрный перец по вкусу; Томатная паста 4 ст. ложки; Болгарский перец ½ штуки; Сушёный базилик по вкусу; Лавровый лист 1–2 штуки

Суп с курицей и шампиньонами готовится довольно просто. Онн получается сытным и ароматным. Подавайте его горячим с любимой измельчённой зеленью.

Автор рецепта: Дарья Родионова
После приготовления вы получите 4 порции
Общее время приготовления рецепта: 60 минут

Ингредиенты

Вода 1¹⁄₂ л
Курица 200 г
Соль по вкусу
Капуста 300 г
Шампиньоны 5 штук
Лук 1 штука
Молотый чёрный перец по вкусу
Томатная паста 4 ст. ложки
Болгарский перец ½ штуки
Сушёный базилик по вкусу
Лавровый лист 1–2 штуки

Способ приготовления

Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
Выложите курицу в воду, подсолите и варите около 30 минут. Выньте птицу.
Нашинкуйте капусту и шампиньоны и опустите в бульон. По желанию добавьте нарезанный кубиками перец.
Мелко нашинкуйте лук. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета и отправьте в кастрюлю.
Добавьте чёрный перец, соль и томатную пасту. По желанию закиньте базилик и лавровый лист.
Варите до готовности 25 минут.
Нарежьте курицу кусочками и выложите в готовый суп.

Бульоны и супы Европейская кухня

5.0 12