1 ч.

Томатный суп с рыбными фрикадельками

Name: Томатный суп с рыбными фрикадельками
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Вода или рыбный бульон 3 л; Картофель 350 г; Рыбный фарш 400 г; Яйцо 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 30 мл; Лук репчатый 1 штука; Морковь 1 штука; Болгарский перец 1 штука; Помидор 1 штука; Томатная паста 100 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Фрикадельки из рыбного фарша с яйцом получаются очень нежными. Горячий томатный бульон хорошо дополняет их вкус.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Вода или рыбный бульон

3 л

350 г

400 г

1 штука

по вкусу

по вкусу

30 мл

1 штука

1 штука

1 штука

1 штука

100 г

Можно добавить

Зелень

½ пучка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Вскипятите воду или бульон. Нарежьте картофель небольшими кусочками. Варите 10 минут.
Шаг 2
Смешайте рыбный фарш с яйцом, солью и чёрным перцем. Сформируйте фрикадельки. Добавьте их к картофелю и варите около 10 минут.
Шаг 3
В сковороде разогрейте растительное масло. Мелко порубите лук, морковь и болгарский перец. Обжарьте до мягкости.
Шаг 4
Выложите к овощам нарезанный помидор и томатную пасту. Готовьте ещё 5 минут.
Шаг 5
Вмешайте в суп обжаренные овощи. Посолите и поперчите. Нагревайте 10 минут.
По желанию добавьте зелень.