Бургер с фасолевой котлетой

С помощью картофелемялки, блендера или обычной вилки превратите консервированную фасоль в пюре.

Соедините базу из бобов с остальными составляющими бургера: измельчённым луком, хлебной крошкой (для связки), сушёным орегано и щедрой щепотью соли.

Вымесите массу руками, пока не почувствуете, что все ингредиенты идеально перемешались между собой.

Попробуйте сформовать из полученной массы небольшую котлетку. Если она плохо держит форму и легко трескается, в ней недостаточно влаги. Подлейте 1–2 столовые ложки воды, снова хорошенько вымесите и повторите формовку.

Налейте на сковороду растительное масло и поставьте на средний огонь. Обжарьте заготовки с обеих сторон до румяной корочки (не более двух минут).

Распределите соус на половинке булочки для бургера, выложите зелень, котлету (можно покрыть её слоем тёртого сыра перед повторным разогреванием), любимые овощи и приступайте к трапезе.