30 мин.

Бефстроганов из курицы

Name: Бефстроганов из курицы
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Куриное филе 500 г; Шампиньоны 200 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Сливочное масло 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Мука 1 ст. ложка; Сметана с жирностью 20% 200 г; Вода 50 мл

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Эта простая вариация с нежным куриным филе и густым сметанным соусом получается не менее вкусной, чем оригинал, но готовится намного быстрее.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2 зубчика

500 г

200 г

1 ст. ложка

1 ст. ложка

по вкусу

по вкусу

1 ст. ложка

Сметана с жирностью 20%

200 г

Вода

50 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук тонко нарежьте, чеснок измельчите. Куриное филе порубите брусочками, а грибы — ломтиками.
Шаг 2
В большой сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Обжаривайте лук до прозрачности 2–3 минуты.
Шаг 3
Добавьте чеснок и готовьте ещё 1 минуту. Выложите в сковороду курицу, обжаривайте 5–7 минут на сильном огне.
Шаг 4
Когда мясо подрумянится, всыпьте в сковороду грибы, добавьте соль и перец по вкусу. Готовьте всё вместе 4–5 минут.
Шаг 5
Муку тщательно смешайте со сметаной и водой. Влейте смесь в сковороду и тушите 5–7 минут до загустения соуса.