Буженина c красным вином и корицей

Name: Буженина c красным вином и корицей
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Лук 2 штуки; Чеснок 2 зубчика; Соевый соус 110 мл; Мёд 2 ст. ложки; Красное вино 2 ст. ложки; Коричневый сахар 1 ст. ложка; Молотая корица ½ ч. ложки; Молотый имбирь 1 ч. ложка; Свиная вырезка или корейка 900 г; Растительное масло 1 ч. ложка

Нежная, очень вкусная и невероятно ароматная буженина в пряном маринаде с азиатскими нотками превратит любой ужин в праздник.

Автор рецепта: Юлия Магай
После приготовления вы получите 5 порции
Общее время приготовления рецепта: 420 минут

Ингредиенты

Лук 2 штуки
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 110 мл
Мёд 2 ст. ложки
Красное вино 2 ст. ложки
Коричневый сахар 1 ст. ложка
Молотая корица ½ ч. ложки
Молотый имбирь 1 ч. ложка
Свиная вырезка или корейка 900 г
Растительное масло 1 ч. ложка

Способ приготовления

Лук очистите и нарежьте кольцами. Чеснок очистите и измельчите.
Овощи смешайте с соевым соусом, мёдом, вином, сахаром и специями.
Мясо залейте маринадом и уберите в холодильник минимум на 6 часов.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Свинину достаньте из маринада, уложите в смазанную маслом форму и запекайте в разогретой духовке 45–60 минут в зависимости от толщины куска.

Чтобы узнать, готово ли мясо, просто проткните его ножом. Из прокола должен вытекать прозрачный сок.

Вторые блюда Европейская кухня

4.4 159