7 ч.

Буженина c красным вином и корицей

Name: Буженина c красным вином и корицей
Prep time: 6 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 7 h
Yield: 5
Cuisine: Европейская,Русская
Ingredients: Лук 2 штуки; Чеснок 2 зубчика; Соевый соус 110 мл; Мёд 2 ст. ложки; Красное вино 2 ст. ложки; Коричневый сахар 1 ст. ложка; Молотая корица ½ ч. ложки; Молотый имбирь 1 ч. ложка; Свиная вырезка или корейка 900 г; Растительное масло 1 ч. ложка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Нежная свинина в пряном маринаде с азиатскими нотками превратит любой ужин в праздник.

Время приготовления

Общее

7 часов

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

2 зубчика

110 мл

2 ст. ложки

2 ст. ложки

1 ст. ложка

½ ч. ложки

1 ч. ложка

Свиная вырезка или корейка

900 г

Растительное масло

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук очистите и нарежьте кольцами. Чеснок очистите и измельчите.
Шаг 2
Овощи смешайте с соевым соусом, мёдом, вином, сахаром и специями.
Шаг 3
Мясо залейте маринадом и уберите в холодильник минимум на 6 часов.
Шаг 4
Духовку разогрейте до 180 градусов. Свинину достаньте из маринада, уложите в смазанную маслом форму и запекайте в разогретой духовке 45–60 минут в зависимости от толщины куска.
Чтобы узнать, готово ли мясо, просто проткните его ножом. Из прокола должен вытекать прозрачный сок.