30 мин.

Курица с молодым горошком и брокколи в соевом соусе

Name: Курица с молодым горошком и брокколи в соевом соусе
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Соевый соус 1 ст. ложка; Лаймовый сок 1 ст. ложка; Вода 2 ст. ложки; Кукурузный крахмал 1 ч. ложка; Филе куриной грудки 450 г; Репчатый лук 1 штука; Соль по вкусу; Растительное масло 1 ст. ложка; Чеснок 2 зубчика; Тёртый свежий имбирь 1 ч. ложка; Молодой зелёный горошек в стручках 150 г; Брокколи 200 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Соевый соус, лаймовый сок, имбирь и чеснок делают блюдо ароматным и насыщенным. Готовится просто и быстро.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Соевый соус

1 ст. ложка

Лаймовый сок

1 ст. ложка

Вода

2 ст. ложки

Кукурузный крахмал

1 ч. ложка

Филе куриной грудки

450 г

Репчатый лук

1 штука

Соль

по вкусу

Растительное масло

1 ст. ложка

Чеснок

2 зубчика

Тёртый свежий имбирь

1 ч. ложка

Молодой зелёный горошек в стручках

150 г

Брокколи

200 г

Приготовление

1․
Смешайте соевый соус, лаймовый сок, воду и крахмал.
2․
Нарежьте курицу и лук тонкими кусочками.
3․
Разогрейте сковороду на сильном огне. Влейте половину масла. Обжаривайте филе и лук, подсолив, несколько минут, до румяности. Выложите на тарелку.
4․
Сделайте средний огонь. Влейте остатки масла. Закиньте измельчённый чеснок и имбирь. Помешивайте 20 секунд.
5․
Увеличьте огонь. Добавьте горошек и брокколи. Жарьте 3–4 минуты. Овощи должны остаться хрустящими.
6․
Верните в сковороду курицу с луком. Влейте соус, перемешайте и готовьте 1–2 минуты.