Для этого блюда можно взять специальный суповой набор или использовать части, которые остались после разделки рыбы.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
4–5 штук
1 штука
2–3 ст. ложки
1 штука
1 500 мл
по вкусу
по вкусу
100–120 мл
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте половинками или четвертинками колец, картошку — средними кусочками, морковь — небольшими.
Шаг 2
В кастрюле растопите сливочное масло. За несколько минут обжарьте лук, чтобы он стал мягким и прозрачным.
Шаг 3
Добавьте рыбу, картошку, морковь и лавровый лист. Залейте водой, доведите до кипения и варите на умеренном огне примерно 25 минут.
Шаг 4
Аккуратно выложите рыбу на тарелку. Слегка остудите и отделите мякоть от костей.
Шаг 5
Верните сваренную рыбу в суп. Добавьте соль и измельчённый укроп, готовьте ещё несколько минут.
Чтобы суп стал ещё сытнее и вкуснее, в него можно добавить небольшие кусочки рыбного филе и проварить 5 минут.
Шаг 6
Влейте в кастрюлю сливки, перемешайте и за несколько минут прогрейте суп на небольшом огне.
Станьте первым, кто оставит комментарий