45 мин.

Слоёный салат с курицей, черносливом, горошком и маринованным луком

Name: Слоёный салат с курицей, черносливом, горошком и маринованным луком
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Морковь 2 штуки; Куриное филе 200 г; Соль по вкусу; Яйца 3 штуки; Вода 150 мл; Сахар 1 ч. ложка; Уксус 9% 1 ст. ложка; Лук 1 штука; Чернослив 100 г; Огурцы маринованные 4 штуки; Консервированный зелёный горошек 250 г; Майонез 200 г

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Сладость сухофруктов в этом праздничном блюде отлично сочетается со вкусом птицы и овощей.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

200 г

по вкусу

3 штуки

150 мл

1 ч. ложка

1 ст. ложка

1 штука

100 г

4 штуки

Консервированный зелёный горошек

250 г

Майонез

200 г

Можно добавить

Лук

1 штука

Чёрный перец горошком

3 горошины

Лавровый лист

1 штука

Маринованные шампиньоны

4 штуки

Зелень

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Морковь залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 25–30 минут, пока она не станет мягкой. Остудите, очистите и нарежьте кубиком.

Шаг 2

Куриное филе положите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 20–30 минут. Готовое филе достаньте из воды, остудите и нарежьте мелким кубиком.

Чтобы мясо получилось ароматным, можно добавить в кастрюлю очищенную луковицу, чёрный перец горошком и лавровый лист.

Шаг 3

Сварите яйца вкрутую, остудите, очистите и отделите белки от желтков. Белки нарежьте кубиком, а желтки натрите на мелкой тёрке.

Как и сколько варить яйца вкрутую

Шаг 4

Лук очистите и нарежьте мелким кубиком. В горячей воде растворите ½ чайной ложки соли, сахар и уксус. Залейте лук маринадом и дайте ему настояться 10–15 минут.

Шаг 5

Чернослив и маринованные огурцы нарежьте небольшим кубиком.

Шаг 6

Выложите салат слоями в следующей последовательности: куриное филе, маринованный лук, огурцы, горошек, чернослив, белки, морковь. Каждый слой слегка промазывайте майонезом.