Сырные корзинки с фаршем

Приготовление

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 200 °C. Противень застелите бумагой для выпечки. Металлические формочки для маффинов снаружи смажьте растительным маслом.

2. Шаг 2

   Натрите сыр. Выложите на противень по 2 столовые ложки сыра на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга.

3. Шаг 3

   Выпекайте, пока сыр не растает, а края не станут золотистыми, около 5 минут.

4. Шаг 4

   Остужайте в течение 1 минуты. Затем осторожно положите сырные круги на перевёрнутые формочки для маффинов и слегка прижмите руками, чтобы получились корзинки. Полностью остудите.

5. Шаг 5

   Нарежьте лук, помидор и болгарский перец. Чеснок пропустите через пресс.

6. Шаг 6

   В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Готовьте лук 5 минут до мягкости.

7. Шаг 7

   Добавьте чеснок, фарш, красный и чёрный перец, кумин, паприку и соль. Обжаривайте, помешивая, около 15 минут до готовности мяса.

8. Шаг 8

   Снимите сырные корзинки с формочек и наполните фаршем. Сверху выложите помидор, болгарский перец и сметану. Посыпьте рубленой зеленью.