1 ч.

Перцы, фаршированные мясом, рисом и помидорами

Name: Перцы, фаршированные мясом, рисом и помидорами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Помидоры 1–2 штуки; Маленькая луковица 1 штука; Говяжий фарш 400–450 г; Рис 150 г; Соль ⅔ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Тмин молотый ½ ч. ложки; Сладкие перцы 7–8 штук

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Добавьте помидоры в начинку, чтобы разнообразить вкус привычного блюда.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты для перцев

1–2 штуки

1 штука

400–450 г

150 г

⅔ ч. ложки

по вкусу

½ ч. ложки

7–8 штук

Ингредиенты для соуса

4 зубчика

250–500 мл

1 ст. ложка

2 ст. ложки

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Помидоры на полминуты опустите в кипяток. Ополосните под холодной водой, очистите от кожицы.

Шаг 2

Нарежьте помидоры и лук мелкими кусочками.

Шаг 3

Смешайте фарш с луком, помидорами, рисом, солью, чёрным перцем и тмином.

Шаг 4

У перцев срежьте верхушки и удалите семена. Заполните каждый начинкой, оставляя немного свободного пространства, так как рис увеличится в объёме при варке.

В зависимости от размера вам может понадобиться больше или меньше перцев.