45 мин.

Урнебес. Вы будете жалеть, что не пробовали эту закуску раньше

Name: Урнебес. Вы будете жалеть, что не пробовали эту закуску раньше
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Сербская
Ingredients: Красный болгарский перец ½ штуки; Чеснок 2 зубчика; Фета 250 г; Сметана 1 ст. ложка; Растительное масло 1 ст. ложка; Молотый красный перец 1 ч. ложка; Паприка 2 ч. ложки; Молотый чёрный перец 1 щепотка; Соль по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Эта острая сербская паста из нежного сыра и ароматного болгарского перца станет идеальным дополнением для свежего хлеба и мяса на гриле.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Красный болгарский перец

½ штуки

Чеснок

2 зубчика

Фета

250 г

Сметана

1 ст. ложка

Растительное масло

1 ст. ложка

Молотый красный перец

1 ч. ложка

Паприка

2 ч. ложки

Молотый чёрный перец

1 щепотка

Соль

по вкусу

Приготовление

1․
Разогрейте духовку до 200 °С. Перец выложите на противень и запекайте 15–20 минут до мягкости.
2․
Готовый перец выложите в миску, накройте плёнкой, остудите. Очистите от кожицы и семян и мелко нарежьте.
3․
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Фету разомните вилкой в однородную пасту.
Чтобы сделать вкус закуски более нежным, можно заменить фету на творожный сыр.
4․
Соедините перец с фетой, чесноком, сметаной, маслом, специями и солью. Перемешайте всё до однородности.