30 мин.

Буррито с креветками

Name: Буррито с креветками
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Мексиканская
Ingredients: Крупные креветки 600 г; Чеснок 2 зубчика; Лайм 1 штука; Растительное масло 1 ч. ложка; Сливочное масло 1 ч. ложка; Паприка 1 ч. ложка; Молотая зира ½ ч. ложки; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Соль по вкусу; Консервированная фасоль 200 г; Свежие огурцы 2 штуки; Морковь 1 штука; Помидоры 2 штуки; Кинза 3–4 веточки; Сметана 4 ст. ложки; Острый соус по вкусу; Тортильи 6 штук

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Попробуйте лёгкую версию мексиканского блюда с пряными морепродуктами и свежими овощами.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

600 г

2 зубчика

1 штука

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

½ ч. ложки

½ ч. ложки

по вкусу

Консервированная фасоль

200 г

2 штуки

1 штука

2 штуки

3–4 веточки

4 ст. ложки

по вкусу

6 штук

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите креветки. Чеснок мелко нарежьте. Выжмите сок из лайма.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. Жарьте чеснок 30 секунд.
Шаг 3
Всыпьте креветки и специи, посолите по вкусу, влейте половину сока лайма. Жарьте 3 минуты на сильном огне.
Шаг 4
Добавьте фасоль, готовьте ещё 2 минуты. Снимите смесь с огня и сохраните в тепле.
Шаг 5
Огурцы и морковь нарежьте тонкой соломкой, а помидоры — мелкими кубиками. Измельчите кинзу.
Шаг 6
Помидоры посолите и смешайте с оставшимся соком лайма и кинзой. Соедините сметану с острым соусом, посолите по вкусу.
Шаг 7
Подогрейте тортильи на сухой сковороде, смажьте их соусом. Сверху выложите овощи и креветки с фасолью. Сверните в плотные конверты.