Лагман из свинины
1 ч.

Лагман из свинины

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Это не классический вариант блюда, но и со свининой

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Мякоть свинины
800–900 г
Помидоры
2–4 штуки
Болгарские перцы
2 штуки
Морковь
1–2 штуки
Репчатый лук
2 штуки
Растительное масло
2–3 ст. ложки
Вода
1 200–1 400 мл
Томатная паста
3–4 ст. ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Чеснок
2 зубчика
Лапша для лагмана
по вкусу
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Свинину, помидоры, перец и морковь нарежьте не слишком крупными кусочками, лук — более мелкими.

  2. 2․

    В казане или кастрюле разогрейте масло на огне выше среднего. Обжарьте свинину до лёгкой румяности.

  3. 3․

    Добавьте лук и готовьте всё вместе ещё минуту. После с интервалом в минуту-две добавьте по очереди морковь, перец и помидоры.

  4. 4․

    Томатную пасту размешайте с водой и влейте к мясу с овощами. После закипания посолите, поперчите и оставьте на небольшом огне под крышкой на полчаса.

  5. 5․

    Чеснок мелко нарубите ножом. За минуту до готовности добавьте к свинине.

  6. 6․

    Лапшу для лагмана отварите по инструкции с упаковки.

    Лапшу можно взять домашнюю или магазинную.
  7. 7․

    При подаче выложите в тарелки сначала лапшу, а после — бульон с мясом и овощами. Посыпьте рубленой зеленью.

Обложка: Ratov Maxim / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2023 Лайфхакер