Простой лагман с курицей
1 ч.

Простой лагман с курицей

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Предлагаем простую вариацию на тему классики восточной кухни. В этом блюде вместо баранины или говядины используется курица, а сделанная вручную лапша заменена магазинной.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Помидоры
2 шутки
Сладкие перцы
2 штуки
Картошка
3 штуки
Морковь
1–2 штуки
Филе куриных бёдер
400–500 г
Репчатый лук
2 штуки
Растительное масло
2–3 ст. ложки
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу
Чеснок
3 зубчика
Тимьян сушёный
½ ч. ложки
Зира
½ ч. ложки
Томатная паста
2 ст. ложки
Вода
500–600 мл
Лапша
200 г

Приготовление

  1. 1․

    Помидоры залейте кипятком примерно на 1 минуту. После ополосните холодной водой и очистите от кожицы.

  2. 2․

    Помидоры, перец, картошку и морковь нарежьте небольшими кусочками, курицу — средними. Лук измельчите.

  3. 3․

    В глубокой сковороде или казане разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости.

  4. 4․

    Добавьте курицу и продолжайте готовить, пока все кусочки не поменяют свой цвет. Накройте крышкой.

  5. 5․

    С интервалом в несколько минут по очереди добавляйте морковь, картошку, перец, помидоры. Каждый раз перемешивайте.

  6. 6․

    Посолите, поперчите, всыпьте измельчённый чеснок, тимьян и зиру. Размешайте с томатной пастой и залейте горячей водой. Тушите на умеренном огне под крышкой примерно 25–30 минут.

    Вы можете добавлять больше или меньше воды по своему вкусу.
  7. 7․

    Лапшу для лагмана отварите по инструкции на упаковке.

    Можно взять специальную лапшу или любую другую по своему вкусу.
  8. 8․

    Разложите лапшу по глубоким мискам и добавьте курицу с овощами и бульоном.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: Ekaterina Rubtsova / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Куриный суп с лапшой на желтках
Куриный суп с лапшой на желтках
Куриный суп с солёными огурцами
Куриный суп с солёными огурцами
Куриный суп с клёцками
Куриный суп с клёцками
Куриный суп с красной чечевицей
Куриный суп с красной чечевицей
Показать ещё

Похожие рецепты

Лагман с говядиной
Лагман с говядиной
Плов с курицей
Плов с курицей
Жареная говядина с лапшой в азиатском стиле
Жареная говядина с лапшой в азиатском стиле
Азу
Азу
Показать ещё