1 ч.

Простой лагман с курицей

Name: Простой лагман с курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Помидоры 2 шутки; Сладкие перцы 2 штуки; Картошка 3 штуки; Морковь 1–2 штуки; Филе куриных бёдер 400–500 г; Репчатый лук 2 штуки; Растительное масло 2–3 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Чеснок 3 зубчика; Тимьян сушёный ½ ч. ложки; Зира ½ ч. ложки; Томатная паста 2 ст. ложки; Вода 500–600 мл; Лапша 200 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Предлагаем простую вариацию на тему классики восточной кухни. В этом блюде вместо баранины или говядины используется курица, а сделанная вручную лапша заменена магазинной.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

2 штуки

3 штуки

1–2 штуки

400–500 г

2 штуки

2–3 ст. ложки

по вкусу

по вкусу

3 зубчика

½ ч. ложки

½ ч. ложки

2 ст. ложки

500–600 мл

200 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Помидоры залейте кипятком примерно на 1 минуту. После ополосните холодной водой и очистите от кожицы.

Шаг 2

Помидоры, перец, картошку и морковь нарежьте небольшими кусочками, курицу — средними. Лук измельчите.

Шаг 3

В глубокой сковороде или казане разогрейте масло на среднем огне. За несколько минут обжарьте лук до мягкости.

Шаг 4

Добавьте курицу и продолжайте готовить, пока все кусочки не поменяют свой цвет. Накройте крышкой.

Шаг 5

С интервалом в несколько минут по очереди добавляйте морковь, картошку, перец, помидоры. Каждый раз перемешивайте.

Шаг 6

Посолите, поперчите, всыпьте измельчённый чеснок, тимьян и зиру. Размешайте с томатной пастой и залейте горячей водой. Тушите на умеренном огне под крышкой примерно 25–30 минут.

Вы можете добавлять больше или меньше воды по своему вкусу.