Мексиканский суп с курицей, лаймом и авокадо

Лук нарежьте небольшими кусочками, чеснок и очищенный от семян перец — мелкими, помидоры — крупными или средними. Из лаймов выжмите 80 мл сока.

В кастрюле разогрейте ложку масла на среднем огне. За 5 минут обжарьте лук до мягкости и прозрачности.

Добавьте чеснок с чили, корицу и гвоздику. Жарьте ещё полторы-две минуты.

Выложите в кастрюлю курицу и помидоры. Залейте горячим бульоном, посолите и посыпьте орегано.

После закипания уменьшите огонь до небольшого, прикройте крышкой и варите 25 минут.

Достаньте курицу из кастрюли, нарежьте средними кусочками и верните обратно. Добавьте сок и перемешайте.

Тортильи выложите на противень и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 10 минут. В середине приготовления переверните.

Нарежьте подсушенные лепёшки соломкой и партиями обжарьте в хорошо разогретом масле.

Нарежьте авокадо. Добавьте кусочки авокадо и соломку из тортильи в каждую тарелку при подаче.