1 ч.

Минтай, тушенный с овощами

Name: Минтай, тушенный с овощами
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Минтай 2 тушки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа для рыбы по вкусу; Мука 1 ст. ложка; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Морковь 2 штуки; Сладкий перец 1–2 штуки; Репчатый лук 2 штуки; Томатная паста 2 ст. ложки; Вода 300–350 мл; Сахар ⅔ ч. ложки; Лаврушка 1 лист; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рыба получается мягкой, нежной и отлично сочетается с ароматным соусом.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

2 тушки

по вкусу

по вкусу

по вкусу

1 ст. ложка

3–4 ст. ложки

2 штуки

1–2 штуки

2 штуки

2 ст. ложки

300–350 мл

⅔ ч. ложки

1 лист

по вкусу

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

Тушки минтая оставьте целиком или нарежьте порционными кусочками. Посолите, поперчите, посыпьте приправой для рыбы и оставьте на 10–15 минут.

Шаг 2

Обваляйте минтая в муке. В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Обжарьте рыбу по несколько минут с каждой стороны, чтобы слегка подрумянить.