1. Салат с грецкими орехами, курицей, черносливом и апельсинами
Куриную грудку отварите до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с дольками 2–3 апельсинов. Натрите на средней или мелкой тёрке 100 г сыра. Измельчите ножом по 200 г грецких орехов и чернослива.
Сложите в миску курицу с апельсинами, орехами и черносливом. Посолите и заправьте 5–6 столовыми ложками натурального йогурта. Выложите в миску и посыпьте сыром.
2. Классический салат «Мимоза» с картофелем и морковью
Сварите по 4 яйца и картофелины и 2 моркови. По отдельности натрите на мелкой или средней тёрке белки, желтки и овощи.
Луковицу нарежьте небольшими кусочками и на пару минут залейте кипятком, после промойте холодной водой. Разомните вилкой 200–250 г рыбных консервов и удалите крупные кости.
На дно салатника положите немного картошки. Дальше выкладывайте по очереди рыбу, лук, оставшуюся картошку, морковь и белки. После каждого слоя смазывайте майонезом или наносите сеточку из него. Сверху посыпьте желтками. Перед подачей оставьте на пару часов в холодильнике.
3. Салат с копчёной колбасой, корейской морковью и кукурузой
Нарежьте соломкой 150 г копчёной колбасы. Смешайте со 100 г корейской моркови и 100 г консервированной кукурузы. Посолите, поперчите и смешайте с майонезом и 1–2 измельчёнными зубчиками чеснока.
4. Салат цезарь с курицей и сырной заправкой
Нарежьте кубиками 3–4 ломтика багета. Поместите на противень, полейте маслом и посолите. Запекайте 8–10 минут при температуре 180 °C. Иногда перемешивайте.
Натрите 2 филе куриной грудки маслом, солью и перцем. Обжарьте до румяной корочки и крупно нарежьте.
Взбейте в блендере 60 мл лимонного сока, 2 столовые ложки майонеза, 2 зубчика чеснока, 2 чайные ложки горчицы и по ½ чайной ложки соли и перца. Не останавливая прибор, медленно влейте 240 мл оливкового масла. Добавьте 50 г тёртого пармезана, снова взбейте.
На тарелку выложите салатные листья, курицу, ломтики пармезана и сухарики. Полейте заправкой.
5. Салат с крабовыми палочками, кукурузой и яйцами
Нарежьте 3 яйца, 250 г крабовых палочек и свежий огурец (если хотите) небольшими кубиками. Добавьте 250 г консервированной кукурузы, соль и — по желанию — измельчённую зелень. Заправьте салат майонезом.
6. Салат с фасолью, говядиной, перцем и грецкими орехами
Нарежьте красную луковицу крупными полосками. Смешайте 1 столовую ложку яблочного уксуса и 100 мл горячей воды, замаринуйте в этой жидкости лук на 7–10 минут.
Нарежьте крупными брусочками 250 г отварного филе говядины и очищенный от семян красный болгарский перец, а ½ острого перца — тонкими полосками. Порубите 50 г грецких орехов и ¼ пучка кинзы.
Добавьте к подготовленным ингредиентам лук, слив с него жидкость, 200 г консервированной или варёной красной фасоли, 2 измельчённых зубчика чеснока, соль, чёрный перец, ½ чайной ложки хмели‑сунели, 1 столовую ложку яблочного уксуса и 2 столовые ложки оливкового масла.
7. Греческий салат с яйцами
Сварите 10 перепелиных яиц и разделите их на половинки. Нарежьте крупными кубиками 3–4 помидора, 2–3 свежих огурца, болгарский перец и 200 г феты.
Добавьте оливки, 4 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку лимонного сока, соль и орегано. Перемешайте.
8. Салат с рыбными консервами, огурцом, яйцом и зелёным луком
Натрите на крупной тёрке 3 яйца и 2 свежих огурца. Нарубите 50–70 г зелёного лука. Разомните вилкой 200 г консервированной сайры в масле или другой рыбы.
Выложите в салатник или на тарелку через кулинарное кольцо рыбу, слегка подсоленные огурцы и яйца. После каждого слоя добавляйте немного майонеза. Сверху посыпьте луком.
9. Салат «Подсолнух» с копчёной курицей
Сварите 3–4 яйца. По отдельности натрите желтки и 120 г сыра на мелкой тёрке. Нарежьте кусочками белки, 150 г маринованных шампиньонов и куриный окорочок.
Выложите слоями большую часть сыра, мясо, грибы и белки. Смазывайте ингредиенты майонезом. Посыпьте желтками и сыром. Сверху украсьте половинками маслин, сбоку воткните чипсы.
10. Салат с тунцом, авокадо, огурцом и сельдереем
Нарежьте авокадо и свежий огурец средними кусочками, а ½ стебля сельдерея и ¼ красной луковицы — мелкими.
Добавьте 100 г консервированного тунца, несколько веточек петрушки или кинзы, по 1 столовой ложке оливкового масла и лимонного сока, соль и перец. Слегка помните вилкой авокадо и перемешайте салат.
11. Слоёный салат с ветчиной и помидорами
Нарежьте кусочками 200 г ветчины и 2–3 помидора. Натрите 2 яйца и 200 г сыра.
Выложите слоями яйца, мясо и томаты. Смазывайте всё майонезом. Посыпьте сыром и уберите в холодильник на пару часов.
12. Салат с копчёной курицей, ананасом и грецкими орехами
Нарежьте небольшими кубиками 250 г копчёной курицы и 300 г консервированных ананасов. Натрите 150 г сыра, порубите 100 г грецких орехов.
Пропустите через пресс 2 зубчика чеснока, добавьте по 2 столовые ложки сметаны и майонеза.
В миску сложите курицу, ананасы, сыр и орехи. Заправьте чесночным соусом, посолите и перемешайте.
13. Классический салат оливье
Сварите 5 картофелин, 1 морковь и 4 яйца. Нарежьте очищенные овощи, яйца, 300 г варёной колбасы и 4 солёных огурца кубиками, измельчите луковицу.
Слейте жидкость из банки консервированного горошка. Смешайте все ингредиенты, посолите и заправьте 150 г майонеза.
14. Салат с курицей, картошкой, яйцами, сыром и маринованным луком
Мелко нарежьте луковицу. Добавьте 2 чайные ложки сахара и 1 столовую ложку 9%-го уксуса. Залейте кипятком, перемешайте и оставьте до полного остывания.
Сварите 250 г куриного филе, 4 яйца и 2–3 картофелины. Нарежьте филе небольшими кусочками. Белки и желтки по отдельности натрите на мелкой тёрке. Картошку и 2 охлаждённых плавленых сырка — на крупной.
Выложите салат слоями в такой последовательности: курица, лук без жидкости, картофель, желтки, сыр и белки. Попутно покрывайте сеточкой майонеза курицу, картошку и сыр. Подсаливайте слои по вкусу.
15. Салат с кукурузой, колбасой и сухариками
Нарежьте брусочками 2 свежих огурца и 100 г копчёной колбасы. Добавьте 50 г тёртого сыра, 240 г консервированной кукурузы и майонез. При подаче посыпьте сухариками.
16. Салат с красной рыбой, авокадо и зеленью
Нарежьте средними кусочками 150 г слабосолёной сёмги или другой красной рыбы, а луковицу и авокадо — полукольцами.
Взбейте блендером 4 столовые ложки оливкового масла, 3 столовые ложки лимонного сока, 2 столовые ложки воды, 1 чайную ложку горчицы, 1 столовую ложку мёда, зубчик чеснок и пучок укропа. Масса должна получиться однородной.
В глубокую миску сложите зелень (можно использовать любой микс), рыбу, лук и авокадо. Полейте заправкой перед подачей на стол.
17. Салат с ананасом, ветчиной, корейской морковью, сыром и кукурузой
Нарежьте 200 г ветчины длинными брусочками, а 200 г консервированного или свежего ананаса — крупными кусочками.
Натрите 200 г сыра на мелкой или средней тёрке. Добавьте по 200 г консервированной кукурузы и корейской моркови, несколько ложек майонеза и тщательно перемешайте.
18. Салат с морским коктейлем и яйцами
Мелко нарежьте 4 яйца, 2 свежих огурца и 150 г крабовых палочек. Натрите 50 г сыра. Добавьте 250 г маринованного морского коктейля и майонез, перемешайте.
19. Классический салат «Гранатовый браслет» с курицей
Сварите 2 яйца, 200 г филе куриной грудки, 2 свёклы, 2 моркови и 3–4 картофелины.
Филе мелко нарежьте. Овощи и яйца натрите на крупной тёрке. Измельчите 40–45 г грецких орехов и 1 маринованную луковицу. Из граната достаньте зёрна.
В центр тарелки поставьте стакан. Вокруг него выкладывайте слоями картошку, половину свёклы, морковь, орехи, половину куриного филе, лук, яйца, оставшееся мясо и свёклу. После каждого слоя, кроме орехового и лукового, наносите сеточку из майонеза или просто смазывайте пласты.
Аккуратно вытащите стакан. Промажьте салат майонезом, в том числе и внутри кольца. Посыпьте гранатовыми зёрнами.
20. Салат с яичными блинчиками, кукурузой и курицей
Сварите 2 куриных бедра в подсоленной воде. Миксером взбейте 1 яйцо с солью и перцем, пожарьте несколько блинчиков в сковороде с маслом.
Нарежьте мясо кусочками, а блинчики — тонкой соломкой. Смешайте с 280 г консервированной кукурузы и майонезом.
21. Салат с зелёным горошком, морковью, яйцами и соево‑горчичной заправкой
Нарежьте 2 яйца небольшими кубиками. Натрите сырую морковь и 50 г сыра на крупной тёрке. Добавьте к ингредиентам 120 г консервированного горошка.
Для заправки смешайте 2 столовые ложки майонеза или сметаны, ½ чайной ложки горчицы, 2 измельчённых зубчика чеснока, 1 столовую ложку соевого соуса и мелко нарезанную зелень. Добавьте заправку в салат и перемешайте.
22. Салат с кукурузой, курицей и сыром
Мелко нарежьте 3 яйца и 300 г отварного куриного филе. Натрите 170 г сыра на крупной тёрке. Добавьте 120 г кукурузы и 120 г майонеза и хорошенько перемешайте салат.
23. Салат с креветками и крабовыми палочками
Сварите 4 яйца и 400 г креветок. Морепродукты вместо этого можно пожарить.
Нарежьте крупными кусочками по 200 г крабовых палочек и помидоров черри. Порвите салатные листья. Нарежьте яйца.
Смешайте 3–4 столовые ложки оливкового масла, 1–2 столовые ложки лимонного сока, по 1 чайной ложке мёда и дижонской горчицы и соль. Заправьте салат, добавьте немного пармезана и каперсов.
24. Тёплый салат с куриной печенью, апельсином и мёдом
В миске соедините 2 столовые ложки свежевыжатого апельсинового сока и по одной чайной ложке мёда, бальзамического уксуса и оливкового масла. Добавьте соль и перец по вкусу, а затем перемешайте до однородной консистенции.
Промойте 300 г куриной печени, очистите и разрежьте пополам. Посолите и поперчите по вкусу.
В сковороде разогрейте ложку оливкового масла и обжарьте кусочки до золотистой корочки. Добавьте по одной чайной ложке мёда и бальзамического уксуса. Как следует перемешайте и тушите ещё пару минут, пока не выпарится уксус.
Разделите печень на порции и разложите по тарелкам. Добавьте салатные листья и крупно нарезанные дольки апельсина. Полейте соусом, украсьте семенами кунжута.
Подавайте салат тёплым.
25. Слоёный салат с говядиной и гранатом
Сварите 200 г говядины, 2 картофелины и по 1–2 моркови и свёклы.
Мелко нарежьте мясо и смешайте с 1–2 измельчёнными зубчиками чеснока. Натрите овощи и 100 г сыра.
Выложите слоями картошку, говядину, морковь, сыр и свёклу. Смазывайте ингредиенты майонезом. Уберите в холодильник на 1 час. Украсьте гранатом.
26. Салат из баклажанов по‑корейски
Нарежьте 2 баклажана тонкой длинной соломкой, посолите и оставьте на полчаса. Порежьте 2 болгарских перца тонкой соломкой, а луковицу — полукольцами. Натрите 2 моркови на тёрке для корейской моркови. Измельчите 4–5 зубчиков чеснока.
Промойте баклажаны и бросьте на сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте, периодически помешивая, около 10–15 минут. Выложите баклажаны и свежие овощи в миску для салата.
Добавьте 1 чайную ложку сахара, 2 столовые ложки соевого соуса, 30 мл 9%-го уксуса и 1 чайную ложку приправы для корейской моркови. Тщательно перемешайте и поставьте на 2 часа в холодильник. Перед подачей посыпьте салат рубленой кинзой, базиликом и кунжутом.
27. Классическая селёдка под шубой
Отварите 2 свёклы, 2 моркови и 3–4 картофелины до готовности. Разделайте солёную селёдку. Если хотите добавить яйца, сварите 3 штуки.
Очистите остывшие овощи и яйца и натрите их на крупной тёрке. Нарежьте рыбное филе небольшими кубиками, а половину луковицы — очень мелкими кусочками.
Первый слой сделайте из селёдки или картошки. Если начать с картошки, будет проще накладывать готовый салат: кубики рыбы окажутся как бы запечатанными.
Далее выложите лук. Если под ним картошка, слегка посолите ингредиенты и — по желанию — смажьте майонезом. Сверху распределите селёдку или картошку (в зависимости от того, какой продукт был первым) и майонез.
Если готовите салат с яйцами, выложите их и слегка посолите. Затем распределите морковь и смажьте её майонезом. Сверху должны оказаться свёкла и майонез.
Уберите салат в холодильник минимум на 2–3 часа, чтобы он хорошенько пропитался.
28. Салат с тунцом, яблоком и огурцом
Разрежьте пополам 6–8 варёных перепелиных яиц. Нарежьте ломтиками авокадо, яблоко и свежий огурец.
Добавьте листовой салат и 200 г консервированного тунца. Смешайте 3 столовые ложки оливкового масла и 2 столовые ложки лимонного сока. Заправьте салат, посолите.
29. Салат с солёными огурцами, языком и оливками
Свиной язык отварите до готовности за 40–45 минут. Остудите, очистите от кожицы и нарежьте соломкой.
Сварите 2 яйца и измельчите. Нарежьте 10–12 оливок без косточек небольшими кусочками, 1–2 солёных огурца — соломкой или кубиками, после отожмите излишки жидкости. Нарубите немного укропа.
Сложите в салатник язык, яйца, оливки, огурцы и укроп. Посолите, поперчите и заправьте 3 столовыми ложками майонеза.
30. Слоёный салат с рисом, сёмгой, авокадо и сыром
Отварите 50 г риса в подсоленной воде. Нарежьте 200 г слабосолёной сёмги небольшими кубиками. Натрите крупно 60 г твёрдого сыра и смешайте половину со 100 г творожного сыра. Добавьте 2 столовые ложки майонеза и измельчённый укроп, перемешайте.
Нарежьте авокадо небольшими кубиками и сбрызните лимонным соком, чтобы они не потемнели. Выложите салат слоями в следующем порядке: половина рыбы, рис, авокадо, творожная смесь, оставшаяся рыба, майонез и твёрдый сыр.
31. Салат с кальмарами, яйцами и сыром
Отварите 4–5 очищенных тушек кальмаров и 4 яйца. Морепродукты нарежьте соломкой. Натрите яйца и 100 г сыра. Добавьте соль, чёрный перец и майонез.
32. Салат с курицей, грибами, огурцом и болгарским перцем
Нарежьте ½ красной луковицы полукольцами и выложите в миску. Добавьте 1 чайную ложку сахара, ½ чайной ложки соли, 1 чайную ложку 9%-го уксуса и 100 мл горячей воды. Перемешайте и оставьте мариноваться, пока подготавливаете другие ингредиенты.
Нарежьте 1 красный болгарский перец крупными брусочками. В сковороде разогрейте 2 столовые ложки масла, обжарьте 2 крупно нарезанных зубчика чеснока и уберите его. Чеснок вам больше не пригодится. Обжарьте перец до румяной корочки, выложите на блюдо и подсолите.
Нарежьте 400 г шампиньонов тонкими пластинками. Обжарьте грибы до золотистого цвета на оставшемся после перца масле. Приправьте солью.
Нарежьте крупными брусочками свежий огурец и 2 отварных половинки куриной грудки. Добавьте к ним лук, слив с него жидкость, перец и грибы. Смешайте 2 столовые ложки масла и 1 столовую ложку лимонного сока. Заправьте салат получившейся смесью и дайте ему настояться 15–20 минут.
33. Салат с огурцами, авокадо и моцареллой
Нарежьте 2 авокадо и 3 помидора кубиками, 2 свежих огурца — полукруглыми дольками, а красную луковицу — полукольцами.
Выложите овощи и 100 г мини‑шариков моцареллы в миску для салата. Смешайте по 2 столовые ложки оливкового масла и лимонного сока, 1 столовую ложку приправы «Итальянские травы», соль и перец. Заправьте салат.
34. Салат с киви и куриной печенью
Обжарьте 500 г куриной печени в сковороде с маслом. Посолите и поперчите. Разрежьте 3 киви вдоль на крупные кусочки.
Смешайте пучок руколы, печень, киви и 100 г гранатовых зёрен. Соедините 4–5 столовых ложек оливкового масла, 3–4 столовые ложки бальзамического уксуса и 1 столовую ложку мёда. Полейте салат и посыпьте кунжутом.
35. Салат с помидорами, крабовыми палочками и сыром
Нарежьте 200 г крабовых палочек, 1 красный болгарский перец и 2 крупных помидора небольшими полосками. Добавьте к ним 100 г тёртого сыра и измельчённый зубчик чеснока. Заправьте салат майонезом и перемешайте.
36. Салат из запечённой тыквы со шпинатом, сыром и орехами
Нарежьте 700–800 г тыквы небольшими кубиками. Опустите их в подсоленную кипящую воду на 15 минут. Откиньте тыкву на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.
Переложите кубики на противень. Добавьте по 1 столовой ложке масла и мёда, ½ чайной ложки молотой корицы, соль и чёрный перец. Перемешайте и запекайте при температуре 200 °C около 20 минут. Выньте из духовки и остудите. Слегка поджарьте горсть разных орехов на сухой сковороде.
Выложите на сервировочное блюдо 2 пучка шпината (можно добавить к нему руколу). Сверху разложите тыкву, 150 г раскрошенного козьего сыра или феты и орехи. Добавьте по 1 столовой ложке масла и бальзамического уксуса. При необходимости подсолите салат.
37. Салат с копчёной курицей, помидорами и грибами
Порубите луковицу и обжарьте с маслом. Добавьте 300 г шампиньонов, нарезанных кусочками, и готовьте ещё 5–7 минут.
Натрите 100 г сыра и 4 яйца. Нарежьте 250 г копчёной курицы.
Выложите слоями грибы, половину яиц, мясо, сыр и снова яйца. Смазывайте ингредиенты майонезом. Сверху разложите ломтики 1–2 помидоров.
38. Салат с шампиньонами и говядиной
Свежий огурец и 200 г варёной говядины нарежьте соломкой, 2 яйца и 150 г маринованных шампиньонов — небольшими кусочками. Натрите 50 г сыра на средней или крупной тёрке, укроп измельчите.
Сложите всё в глубокую миску. Заправьте сметаной, посолите, поперчите и перемешайте.
39. Салат с авокадо, креветками и помидорами
Раздавите 2 зубчика чеснока плоской стороной ножа. Разогрейте в сковороде 2 столовые ложки оливкового масла, выложите туда чеснок и 250 г очищенных креветок. Обжаривайте, помешивая, около 5 минут. Затем переложите на салфетку, чтобы стёк лишний жир.
Разделите 200 г помидоров черри на половинки, нарежьте авокадо крупными кусочками и порубите салатные листья. Добавьте к ингредиентам остывшие креветки. Соедините по 2 столовые ложки масла и лимонного сока, соль и перец, заправьте салат.
40. Салат с яйцами, рыбными консервами и солёными огурцами
Натрите 3 яйца, нарежьте 2 солёных огурца, разомните 200 г рыбных консервов. Добавьте зелень, соль, чёрный перец и майонез, перемешайте.
41. Салат из запечённой свёклы с курицей, орехами и чесноком
Заверните 3 неочищенных свёклы в фольгу и поместите в разогретую до 200 °C духовку на 45–50 минут. Дайте корнеплодам остыть, снимите кожицу.
Нарежьте свёклу и 400 г варёного куриного филе небольшими кубиками. Измельчите 3 зубчика чеснока.
Мелко порубите 50–80 г грецких орехов, слегка обжарьте на сухой сковороде, а потом вместе с солью и майонезом добавьте к подготовленным ингредиентам и перемешайте.
42. Салат из печени трески с картошкой, солёными огурцами и сметаной
Сварите 3–4 картофелины, 3 яйца и 2 моркови. Остудите, почистите, нарежьте кубиками среднего размера, посолите и поперчите. Четвертинку яйца оставьте для украшения.
Мелко порубите зелёный лук, 2 солёных или маринованных огурца нашинкуйте соломкой. Из банки с печенью трески слейте масло в отдельную ёмкость. Разомните рыбу вилкой и добавьте 2 столовые ложки масла из консервов.
На тарелку выложите салат слоями: картошка, печень трески, большая часть зелёного лука, огурцы и морковь. Каждый слой промазывайте сметаной. Сверху выложите яйца и остатки лука.
43. Салат с корейской морковью, огурцами и ветчиной
Нарежьте соломкой 3 свежих огурца и 200 г ветчины, а 200 г маринованных шампиньонов — кусочками. Добавьте 150 г корейской моркови и майонез, перемешайте.
44. Салат с яблоком, курицей, сельдереем, виноградом и грецкими орехами
Крупно порубите 120 г грецких орехов и выложите их на противень. Поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 5 минут и остудите.
Натрите куриное филе солью и перцем. Можно использовать другие приправы на ваш вкус. Обжарьте курицу на разогретом масле до готовности и остудите.
Нарежьте мясо крупными кубиками, а 2 стебля сельдерея и 1 яблоко — кусочками. Разрежьте 150 г винограда пополам и при необходимости удалите косточки. Добавьте к ингредиентам орехи.
Смешайте по 60 г натурального йогурта и майонеза, 1 столовую ложку лимонного сока, немного соли и перца. Добавьте заправку в салат и перемешайте.
45. Салат из морской капусты со свёклой и черносливом
Отварите 2 свёклы до готовности, остудите и очистите. Натрите её на крупной тёрке. Нарежьте 70 г чернослива небольшими кусочками. Добавьте к подготовленным ингредиентам 200 г морской капусты.
Смешайте 2 столовые ложки растительного масла, ½ чайной ложки бальзамического уксуса, мелко рубленный зубчик чеснока, соль и перец. Заправьте салат получившейся смесью.
Слегка подсушите 30 г грецких орехов на сухой сковороде, измельчите блендером и посыпьте ими салат.
46. Слоёный салат с черносливом, курицей, сыром, яйцами и виноградом
Отварите 400 г куриного филе в подсоленной воде до готовности. Небольшими кубиками нарежьте мясо, а 50 г чернослива — тонкой соломкой. Натрите на средней тёрке 3 яйца и 200 г сыра. Измельчите 100 г грецких орехов.
На блюдо выложите половину курицы, сверху распределите половину чернослива и смажьте майонезом. Затем выложите половину сыра, посыпьте частью орехов и распределите сверху половину яиц. Смажьте и этот слой майонезом и посыпьте частью орехов.
Повторите чередование с оставшимися ингредиентами. Последним слоем должен быть майонез. Разрежьте 100–200 г винограда пополам и при необходимости удалите косточки. Выложите ягоды на салат срезом вниз. Поставьте блюдо в холодильник на час.
47. Классический салат «Гнездо глухаря» с перепелиными яйцами и жареной картошкой
Отварите 2 куриных яйца вкрутую за 10 минут, 3–4 перепелиных — за 4–5 минут, 200 г филе куриной грудки — до готовности.
Натрите 3 картофелины на тёрке для корейской морковки или нарежьте тонкой соломкой. В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Разделите картошку на порции и обжарьте до золотистого цвета за несколько минут. Выложите на бумажные салфетки и остудите.
Нарежьте куриные яйца, курицу, красную луковицу и огурец небольшими кусочками. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Выложите на тарелку в форме гнезда. Середину посыпьте рубленым укропом и выложите сверху перепелиные яйца. По бокам украсьте салат жареной картошкой.
48. Салат из моркови, сыра и чеснока
Крупно натрите 1–2 моркови и 80 г твёрдого или колбасного копчёного сыра. Добавьте зубчик чеснока, пропущенный через пресс, соль и майонез и тщательно перемешайте.
49. Салат «Панцанелла»
Нарежьте 2 багета крупными кубиками и перемешайте с 60 мл оливкового масла. Выложите хлеб на разогретую сковороду и поджаривайте, периодически помешивая, на среднем огне около 10 минут. Багет должен покрыться хрустящей румяной корочкой. Затем остудите.
Для заправки смешайте ещё 60 мл масла, 3 столовые ложки красного винного уксуса, 1 чайную ложку мёда, соль и перец.
Нарежьте крупный огурец крупными дольками, удалив семена. Разрежьте пополам 800 г красных и жёлтых помидоров черри, измельчите красную луковицу и крупно порубите листья базилика. Измельчите зубчик чеснока. Соедините овощи, зелень и багет, полейте заправкой и хорошо перемешайте.
50. Салат из фаршированных яиц с говядиной
Нарежьте 400 г отварной говядины тонкой соломкой и обжарьте на масле до золотистой корочки. Когда мясо будет готово, посолите, поперчите и добавьте 1 столовую ложку горчицы. Выложите ровным слоем на неглубокую тарелку.
Мелко нарубите маринованную или обычную луковицу. Высыпьте на остывшее мясо. Сверху смажьте майонезом.
Разрежьте на половинки 6 яиц. Достаньте желтки. Разомните и через пресс выжмите в них зубчик чеснока. Перемешайте с 2 столовыми ложками майонеза, добавьте немного перца и соли.
Белки нафаршируйте готовой смесью и выложите на мясо и лук. Сверху смажьте майонезом и обильно посыпьте тёртым сыром.
Лучшие предложения
Подешевел популярный удлинитель для быстрой зарядки шести устройств от Baseus
Забираем игровой ноутбук от Machenike дешевле 70 тысяч рублей
15 нужных товаров со скидками до 67% на распродаже AliExpress
Серьёзный 3D-принтер Bambu Lab P2S Combo отдают со скидкой 39%
Вышли новые кроссовки Li-Ning Red Hare 9. Сейчас они со скидкой на AliExpress
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары января
10 платьев, которые можно надеть в обычный вторник и на вечеринку
Всё про распродажу брендов на AliExpress, чтобы сэкономить до 80% бюджета
3 главных мифа о работниках старшего поколения
Добро пожаловать в научную фантастику! Как технологии меняют современные компании и жизнь их клиентов
Из замёрзших прудов в городские хабы: как изменились катки за 200 лет
Что подарить любимому человеку? 3 идеи от Felfri