Горячий свекольник с мясом и яйцом
1 ч.

Горячий свекольник с мясом и яйцом

Избранное

Этот суп по вкусу и внешнему виду напоминает борщ. В отличие от него, этот свекольник готовится без капусты и моркови, а ещё для сытости в него добавляется варёное яйцо. К такому блюду идеально подойдёт чесночные гренки.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Говядина
200–300 г
Вода
2–3 л
Соль
по вкусу
Молотый чёрный перец
по вкусу
Свёкла
1 штука
Растительное масло
3 ст. ложки
Картофель
6 штук
Лук
½ штуки
Яйцо
1 штука
Чеснок
2 зубчика
Сметана или майонез
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Выложите мясо в кастрюлю, залейте водой и варите около 1 часа на умеренном огне. После закипания приправьте солью и перцем.

    Как и сколько варить говядину

  2. 2․

    Очищенную свёклу натрите на средней тёрке и обжарьте до мягкости на растительном масле.

  3. 3․

    Лук мелко нарежьте и отдельно обжарьте на масле до мягкости и золотистого цвета.

  4. 4․

    Картофель нарежьте кубиками.

  5. 5․

    Из готового бульона выньте мясо. Выложите туда свёклу, картошку и лук. Посолите и варите до мягкости картофеля.

  6. 6․

    Яйцо отварите вкрутую, почистите и мелко нарубите. Чеснок пропустите через пресс.

    Как правильно варить яйца, чтобы легко чистились и были вкусными

  7. 7․

    Добавьте яйцо и чеснок почти в конце приготовления.

  8. 8․

    Мясо нарежьте кусочками и закиньте обратно в суп.

  9. 9․

    Дайте ему немного настояться под крышкой и подавайте со сметаной или майонезом.

Обложка: Goskova Tatiana / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Томатный суп с говядиной, рисом и болгарским перцем
Томатный суп с говядиной, рисом и болгарским перцем
Имбирно-морковный крем-суп на курином бульоне
Имбирно-морковный крем-суп на курином бульоне
Томатный суп с куриной печенью и тимьяном
Томатный суп с куриной печенью и тимьяном
Итальянский томатный суп с индейкой, пастой и фасолью
Итальянский томатный суп с индейкой, пастой и фасолью
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Как сварить вкусные куриные супы с лапшой
Избранное
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
10 вкусных щавелевых супов с приятной кислинкой
Избранное
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Как приготовить пирожки и пироги с зелёным луком и яйцами
Избранное
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Как приготовить овсяноблины с разными начинками
Избранное