40 мин.

Запечённый халуми с овощами

Name: Запечённый халуми с овощами
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Чеснок 2 зубчика; Кабачок 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Помидоры черри 300 г; Томатная паста 3 ст. ложки; Соль по вкусу; Куркума 1 ч. ложка; Кумин 1 ч. ложка; Паприка 1 ч. ложка; Перец чили по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Вода 200 мл; Помидоры в собственном соку 200 г; Халуми 250 г; Оливки без косточек 100 г; Петрушка по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Густой томатный соус с пикантными оливками и специями идеально дополняет нежный сыр.

Время приготовления

Общее

40 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

2 зубчика

1 штука

2 ст. ложки

300 г

3 ст. ложки

по вкусу

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

по вкусу

по вкусу

200 мл

Помидоры в собственном соку

200 г

Халуми

250 г

Оливки без косточек

100 г

Петрушка

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 220 °С. Лук, чеснок и кабачок нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук 2 минуты до мягкости.
Шаг 3
Всыпьте к луку чеснок, готовьте ещё минуту. Положите кабачки, помидоры, томатную пасту, соль и специи.
Шаг 4
Тушите овощи под крышкой 15–20 минут. Добавьте воду и помидоры в собственном соку, варите соус ещё 5 минут.
Шаг 5
Перелейте соус в глубокую форму для выпечки. Халуми нарежьте ломтиками и выложите поверх овощей, добавьте оливки.
Шаг 6
Запекайте халуми 7–10 минут до золотистого цвета. Посыпьте блюдо нарезанной петрушкой.