1 ч.

Любимый мясной суп баконьских разбойников

Name: Любимый мясной суп баконьских разбойников
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Растительное масло 3 ст. ложки; Репчатый лук 2 штуки; Копчёный бекон 60 г; Паприка ½ ст. ложки; Свинина 250 г; Мясной бульон или вода 700–800 мл; Морковь 2 штуки; Репа 1 штука; Картошка 2–3 штуки; Помидоры 2 штуки; Шампиньоны или другие грибы 250–300 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сметана 240 мл; Мука 2 ст. ложки; Жирные сливки 240 мл; Зелень по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Этот венгерский суп варят из мяса, грибов и овощей, а благодаря сливкам и сметане он получается наваристым и более нежным. Судя по названию, его рецепт был очень популярен у разбойников, промышлявших в Баконьских горах.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

3 ст. ложки

2 штуки

60 г

½ ст. ложки

250 г

Мясной бульон или вода

700–800 мл

2 штуки

1 штука

2–3 штуки

2 штуки

Шампиньоны или другие грибы

250–300 г

по вкусу

по вкусу

240 мл

2 ст. ложки

240 мл

по вкусу

⭐ Отметьте Лайфхакер галочкой в избранных источниках Google: так вы чаще будете видеть проверенные статьи и поддержите нас.

Приготовление

Шаг 1

В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте мелко нарезанные лук и бекон. Посыпьте паприкой, перемешайте и готовьте ещё минуту-две.